Luistertip: nieuwe podcast van restaurantrecensenten Hiske Versprille en Joël Broekaert

We houden onze culinaire kennis up to date door het lezen van (internationale) artikelen en televisieprogramma’s. Maar daarnaast zijn we groot liefhebbers van culinaire podcasts. Heerlijk onder het koken, wandelen of ’s avonds in bed; niets is zo ontspannend dan luisteren naar mensen die over eten praten. We kijken dan ook enorm uit naar de nieuwe podcast van Hiske Versprille en Joël Broekaert.

Hiske en Joël lusten bijna alles. Hiske ken je wellicht van haar restaurantrecensies in Het Parool en deVolkskrant en de lekkere podcast Cheft. Hierin spreekt ze uitgebreid met de beste en meest invloedrijke Amsterdamse chefkoks. Haar motto: hoe meer je weet, hoe meer je proeft. Joël presenteerde verschillende tv-programma’s, zoals De vijf smaken van Joël, De smaak van Joël en Joël Lokaal. Over restaurants schrijft hij in NRC.

Makkelijke eters

In hun podcast Makkelijke eters praten ze over culinaire producten die doorgaans niet op professioneel niveau worden besproken. Waarom zijn schuimblokken het lekkerst in het zwembad? Kun je Viennetta ook zelf maken? Waarom krijg je van kiwi zo’n jeuk aan je tandvlees, zijn paprikachips de beste chips, en waarom drijven in flessen slasaus soms van die zwaartekrachttartende tuinkruiden? Leuk!

Eetbelevenissen

Daarnaast bespreken ze iedere week uitgebreid hun laatste eetbelevenissen, bellen ze met hun vriendin Ava Mees List (toevallig sommelier bij het beste restaurant ter wereld) en verlenen ze eerste hulp aan luisteraars met een mislukt gerecht.

Vanaf 8 maart verschijnt er wekelijks een nieuwe aflevering van Makkelijke eters.

Illustratie: © Jasmijn de Nood

Lees ook:

• Boodschappentips van professionele chefs
• Om gestoord van te worden: nog meer irritante verpakkingen
• Plastisch chirurg waarschuwt: avocado is gevaarlijk