Food stories

Goor of goud? Speculoos over junkfood

Speculoos als hoofdingredient voor een tiramisu of supersnelle mousse is in deze recepten een uitstekend goed idee. Maar naast zoet wordt de smeerbare pasta dus ook gegeten in combinatie met hamburgers en gefrituurde kip. Say what?!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Dat junkfood en zoet goed samen gaan is geen nieuws. Zo zijn er heel wat mensen die massaal hun Franse frietjes van de McDonald’s in een aardbeienmilkshake dippen en is ook friet met honing zo’n bizarre smaakcombinatie waarvan je niet verwacht dat het werkt. Maar kunnen we dat van deze nieuwe trend ook zeggen?

Speculoos-saus

Waarschijnlijk wel, want social media staat vol met hamburgers en friet overgoten met Speculoos. De pasta wordt eerst gesmolten in een pannetje zodat het wat dunner wordt. Een soort satésaus dus, maar dan met speculaassmaak. Daarna wordt de vloeibare pasta royaal over de vette hap geschonken en dat ziet er dus zo uit:

En eerlijk is eerlijk, dat is niet eens heel onaantrekkelijk, toch? Want denk jij van deze combi? Goor of goud? Wij gaan het ondertussen even testen want wie weet is het wel dé combi van de eeuw!

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox