Food stories

Rare combinaties: wat giet je over je friet?

Sommige vreemde voedselcombinaties werken direct op je spijsvertering. De andere kant op, zeg maar, want wat komen er bizarre voorkeuren voorbij! Hagelslag op smeerworst, frikandel met appelmoes en vissticks met pindakaas, je verzint het niet. Maar met vlag en wimpel bovenaan: WAT doen jullie met je patat?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Als we de artikelen over vreemde voedselcombinaties delen op Facebook, regent het daarna reacties van mensen die nóg vreemdere dingen combineren. Boterhamworst met hagelslag, augurken in de pindakaas en currysaus over de oliebollen, na een tijdje verbaas je je helemaal nergens meer over. Totdat we de reactie van Lonneke lazen. ‘Kom maar eens kijken bij mijn zoon,’ schrijft ze. ‘Die eet gesmolten chocolade op z’n friet.’

Ketchup en churros

Ho. Stop. Wacht even. Gesmolten chocolade? Over de friet? Gesmolten chocolade over churros is een heerlijke combinatie, en die dingen zijn ook gefrituurd, maar niet hartig. En patat dopen in ketchup is ook geen gekke combinatie, en die ketchup is ook enigszins zoet. Maar hoe komt dat jochie nou op deze combinatie?

Biefstuk met Nutella

Maar het spruitje van Lonneke krijgt online bijval van Richard, die schrijft ‘Patat met Nutella is echt niet verkeerd.’ Nutella lijkt culinair een veelzijdig spulletje te zijn. Eerder schreven we al over een dry aged steak ingepakt in Nutella, maar dat was geen aanrader. Onze Lauretta was zo dapper om de combinatie blauwe kaas en Nutella uit te proberen. Dat pakte verrassend uit: ‘Vies is het niet, maar ik eet het toch liever apart,’ was haar diplomatieke oordeel.

Op met Mac-menu

Wat blijkt? Frites met chocoladesaus hebben zelfs een tijdje officieel op de menukaart van McDonald’s gestaan. In Japan, maar dan toch. En tijdens een feestelijke frietweek vijf jaar geleden serveerde snackbar Den Heiberg in het Belgische Hulshout een mini-frietje met chocoladesaus. Een kleine portie, want anders wordt het té machtig, vonden de frietbakkers. Misschien is de zoon van Lonneke toch niet zo gek, maar gewoon zijn tijd ver vooruit. Daar is Lonneke niet zo zeker van, ze schrijft: ‘Ik zei toch dat het kind niet spoort?’

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox