Rock de kerst met chef & app
Koken als een chef. Wij voorzien een voorzichtige trend. Zo dook onze man in de provincie onlangs de keuken in met een compleet do it yourself Jonnie Boer-pakket en nu komt ook onze favoriete kook-rocker Michiel van der Eerde met een kerstmenu. In samenwerking met de verser-dan-vers supermarktapp Crisp. (Saillant detail, zowel Michiel als Crisp zijn genomineerd voor de FavorFlav Food Top 100.)
Michiel van der Eerden, chef en founder van BAUT, C en Zuid – én founding father van het fenomeen pop-up, waarmee hij met zijn BAUT alweer járen geleden de eerste was – blijft zich vernieuwen. Is het niet met kookclinics of speciale kookavonden met inspirerende gastchefs, is het wel met zijn Crisp-collab.
Koken als een baas
Vandaag lanceert hij een culinair kerstmenu in samenwerking met de supermarkt-app voor knettervers eten. In het menu komen de beste, verse ingrediënten van Crisp samen met de kennis en kunde van Michiel. Zodat jij deze kerst zélf de sterren van de hemel kan koken. Hoe ziet dat menu er uit? Vol tegenstrijdigheden als we Michiel en Crisp mogen geloven: aards én feestelijk, klassiek én onalledaags. Of te wel: steak tartare met Michiel’s signature baconmayonaise, pappardelle van paddenstoelen met truffelroom (met echte truffel!), en een pompoencrumble met pompoenroomijs.
Een tientje de man
Begin je nog niet te kwijlen van het menu an sich, dan ga je dat ongetwijfeld van de prijs doen: een hoofdgerecht met échte truffel en koningsboleet voor tien euro per persoon?! Yep. Het rondje langs de speciaalzaken heeft Crisp al voor je gedaan. Ideaal.
Kaarsje aan, klaar
Je kunt het kerstdiner helemaal naar je eigen wens samenstellen en elk gerecht is geportioneerd voor twee personen. De baconmayonaise en zeekraalcrème zijn van Michiels hand en worden kant-en-klaar bij de bijbehorende gerechten bezorgd. Bestellen kan via de app van Crisp (heb je ‘m nog niet, dan kun je ‘m hier downloaden). Michiels recepten (en praktische tips) staan klaar in de app. Alle gerechten van het Crisp-kerstmenu zijn vanaf vandaag te bestellen, en worden voor kerst tot in de keuken bezorgd. Hoef jij alleen nog maar de kaarsjes aan te steken.
Lees ook:
