Santé: AIX rosé lanceert de vintage 2020
Je kan het je misschien niet voorstellen, maar zelfs in hartje winter kan je mij dus hartstikke blij maken met een glas rosé. Tuurlijk, hij smaakt altijd het állerlekkerst wanneer de zon schijnt, maar een goede rosé kan wat mij betreft gewoon het hele jaar door.
En wat ik een goede rosé vind? Mijn favoriet is eigenlijk al sinds jaar en dag AIX rosé. Niet alleen van mij trouwens, maar ook van veel van mijn vriendinnen. Zo maakte ik er ook kennis mee: hij stond op de wijnkaart en ook al zouden we voor wit gaan, riep een vriendin van me uit: “we móeten echt die AIX rosé nemen!” Nou, zo geschiedde (ik ben ook de moeilijkste niet) en nu ben ik haar gaan nadoen want dit is dus ook wat ik uitroep als ik het op de wijnkaart zie staan.
À votre santé!
Jawel, AIX komt natuurlijk uit het Franse Aix-en-Provence maar wordt gemaakt door de Nederlandse Eric Kurver. Die is inmiddels ook echt verhuisd naar AIX-en-Provence en vanuit het zonnige Frankrijk presenteerde hij zojuist de allernieuwste aanwinst van zijn wijnhuis Domaine Saint Aix. Prima vertoeven daar volgens mij: zonnetje erbij, zonnebril op, t-shirtje aan, flesje open…
Welkom, AIX vintage 2020 rosé
‘’Nog nooit startte onze oogst zo vroeg in het jaar. De klimaatverandering, samen met de weersomstandigheden vorig jaar, leidden tot een vroege rijping van onze druiven. Alle druiven werden prachtig rijp, wat resulteerde in een uitstekende balans tussen ‘fraîcheur’ en fruitigheid. Onze vroegste, maar wellicht de beste oogst uit ons bestaan!’’ aldus een blije Eric.
Beste oogst uit hun bestaan? Dat moest ik natuurlijk even proeven en dus had ik een perfect excuus om al lekker vroeg die fles te openen. Nou had ik niet de omstandigheden mee (ik opende hem namelijk in m’n appartementje in Amsterdam, maar ik had voor de vorm wel even m’n zonnebril opgedaan), maar eerlijk: hij is weer heerlijk. Een 10/10. Mijn favoriete rosé blijft steady op die eerste plek staan.
Laat die lente maar komen!
Na één glas waan ik me wel al een beetje in mooiere tijden, maar of de horeca nou open is of niet (ik mag toch hopen van wel?!); deze AIX zal er dit jaar véél doorheen gaan bij mij. Daar rekenen ze zelf trouwens ook op, 15% (!) van al hun wijn wordt namelijk gebotteld in magnums of nog grotere varianten. Nou, kommaardooorrr daarmee.
Lees ook:
- Dol op rosé? Probeer dan eens een Spaanse rosado (met kooptip)
- Corona-crisis: kunnen we straks nog wel rosé drinken?
- FavorFlav test: de lekkerste rosé voor deze zomer
Beeld: Domaine Saint Aix
