Scheveningen is een Italiaanse hotspot rijker: Gastrovino La Liguria is een winkel, traiteur en restaurant in één
Goed nieuws voor iedereen die net als ik gek is op de Italiaanse keuken en wijnen: vandaag is de tweede vestiging van Gastrovino La Liguria in het steeds leuker wordende Scheveningen geopend. Deze winkel, traiteur en restaurant in één is een klein stukje hemel op aarde hoor.
Met een succesvolle eerste vestiging van La Liguria, (met die ludieke wine drive-thru!) kon het natuurlijk niet uitblijven. Maar toch: een horecazaak openen tijdens de grootste crisis die de horecabranche ooit heeft gevoeld, doe je alleen maar als je van hele goede huize komt. Met ‘Gastrovino La Liguria’ denkt ondernemer Damiano Piacenza zo’n ijzersterk concept in handen te hebben dat hij vandaag, 3 december, de deuren opent van een gloednieuwe winkel, traiteur en restaurant in één. Hoewel het restaurant nu nog even niet open kan, kun je hier nu wel al terecht voor al het Italiaanse lekkers voor thuis. Extra pluspunt: ze bezorgen ook aan huis.
Slow Food-producten
Als eerste in Nederland staat hier ook een zogenaamd PaStation, een pastamachine waar de lekkerste lasagnebladen, tagliatelle, ravioli en tortellini uitrollen. Op de grill wordt verse vis uit de haven, vlees en groenten bereid. Je snapt, stap je binnen in dit schattige monumentale Sluiswachtershuis, dan loopt het water je al in de mond. In de winkel, oftewel Mercato, vind je een ruim assortiment aan Italiaanse delicatessen en exclusieve wijnen, waaronder veel Slow Food-producten. Simpel gezegd: puur, schoon, eerlijk eten & drinken, geproduceerd met respect voor de natuur en tradities.
En handig, in de winkels staan sommeliers klaar om je bij de wijnkeuze een handje te helpen. Naast voornamelijk Italiaanse producten zijn er overigens ook Hollandse kazen en andere lokale producten te vinden, zoals Jacobus Toet Kaviaar en Royal Class Zalm.
Wijn tappen
Tenslotte is er nog een opvallende eyecatcher: de wijntap. Deze is gevuld met wijnen die je per proefmaatje (25 ml.), half glas (75 ml.) of heel glas (150 ml.) kan tappen met een speciale wijnpas. Deze wijnpas kun je kopen bij je eerste bezoek aan het restaurant of de Mercato.
Gastrovino La Liguria, Kranenburgweg 201, Den Haag
