Foodnews

YES! De horeca mag op 1 juni weer open: alle do’s en don’ts op een rij

Premier Mark Rutte kondigde vandaag in zijn persconferentie na een crisisberaad, de nieuwe corona-maatregelen aan. En die zijn iets rooskleuriger dan de maatregelen die eerder werden gemeld. Dit zijn de belangrijkste punten.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

De horeca mag op 1 juni, om 12:00 uur de deuren openen. En nee, dus niet om middernacht al, want dan zou het nog weleens mis kunnen gaan – party all night long, je zal niet de enige zijn die hier behoefte aan heeft, maar dat feest gaat dus niet door. Je zult nog heel even moeten wachten.

Dat wachten geldt ook voor de horeca-ondernemers. Velen hoopten vurig op wat meer coulantie van de regering, zo vlak voor een hete Hemelvaartsdag. De aanstaande opening op maandag 1 juni, komt ze eigenlijk te laat. De brief van Haagse ondernemers aan de regering; het mocht niet baten.

Buiten de deur eten, wat mag wel en wat niet?

Personen uit het hetzelfde huishouden hoeven geen 1,5 meter afstand te houden in de horeca. Het idee was eerst dat álle gasten onderling afstand moesten houden – maar dat is natuurlijk volkomen ridicuul, als je uit hetzelfde huishouden komt. Controleren of mensen daadwerkelijk uit hetzelfde huishouden komen, wordt niet gedaan. Het wordt slechts door de horeca-ondernemer gevraagd. Er wordt dus uitgegaan van mensen hun eigen verantwoordelijkheid.

Binnen zijn 30 gasten toegestaan, personeel niet meegerekend. Dat laatste is anders dan eerder gemeld – een paar weken geleden ging het om 30 personen totaal. Dat is ‘lastig’ te regelen, aldus Rutte. Daarom wordt het personeel toch niet meegeteld.

Wel geldt nog steeds dat iedereen verplicht aan een tafeltje zit, dat er een gezondheidscheck komt aan de deur en reservering voor binnen verplicht is.

De nieuwe maatregelen voor restaurants en cafés

  • een maximum van 30 gasten (exclusief personeel);
  • bezoekers moeten reserveren;
  • iedereen houdt 1,5 meter afstand (behalve mensen uit hetzelfde huishouden);
  • in een checkgesprek vooraf wordt ingeschat of een bezoek risico’s oplevert.
  • Op terrassen geldt geen maximum aantal personen. Wel moet iedereen aan een tafel zitten en 1,5 meter afstand houden (behalve mensen uit hetzelfde huishouden).

Als het coronavirus onder controle blijft, worden de maatregelen per 1 juli versoepeld en zijn er maximaal 100 gasten in restaurants en cafés toegestaan. Zie ook het schema hieronder.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox