Foodnews

Zoek niet verder: dit is dé oliebollenhit van het moment

Dat de Rotterdamse Wendy unieke oliebollen kon bakken, dat wisten we inmiddels wel. Want na de limoncello– en Pornstar-bol komt de eigenaresse van de bekende oliebollenkraam dit jaar met een nieuwe editie: de Expresso Bol.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Ode aan de Esma

Net als de afgelopen jaren staat ook dit weer de rij tot ver om de hoek bij de gebakkraam op de Nieuwe Ommoordseweg in Rotterdam. Logisch, want zo’n lekkere drank bol is eentje die het wachten waard is. Ditmaal een ode aan de immers populaire Esma (Espresso Martini). De bol is gevuld met een overheerlijke espresso koffie-likeur omhult in een suikerjasje van cacao. Toef slagroom er bovenop en een paar koffiebonen en deze unieke oliebol is compleet.

Het omrijden waard

“Ik vind het vooral zelf leuk om te doen. Het is belangrijk om te blijven vernieuwen, óók in de oliebollenbranche. En je trekt zo ook een ander publiek. Ze komen van heinde en verre om er een paar te halen. Uit Noordwijk, Nijmegen, noem maar op. Als het jaar vordert, dan vragen mensen er ook regelmatig naar: wat wordt de nieuwe bol?”, verteld Wendy aan het AD. Ook de Expresso bollen vliegen, net als de voorgangers, als warme broodjes over de toonbank. Snel omrijden dus en een zakje meenemen want dé oliebol van 2022 wil je niet missen!

Bron: AD

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox