Foodnews

Zonnebloemolie over vier weken niet meer in de supermarktschappen te vinden

Nog even en de schappen met zonnebloemolie zijn leeg. Een serieus probleem wat over vier tot zes weken werkelijkheid wordt, aldus de levensmiddelenindustrie. En niet alleen flessen zonnebloemolie zullen niet meer verkrijgbaar zijn, ook de ingrediënten van deze producten zullen door het tekort veranderen.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Het olietekort komt door de oorlog in Oekraïne. Net als graan is het land een groot producent van plantaardige olie als zonnebloemolie. Producenten zijn inmiddels naarstig op zoek naar een alternatief om zo alsnog hun producten te kunnen produceren. Want naast zonnebloemolie in fles, wordt het bijvoorbeeld ook gebruikt om chips in te frituren, zit het in koekjes en in margarine.

Raapzaadolie

In plaats van zonnebloemolie kan het zijn dat jouw favoriete chips voortaan gebakken zal worden in raapzaadolie, lijnzaadolie of palmolie. Maar een overstap naar alternatieven oliën kost geld, doordat bijvoorbeeld de verpakking zal moeten worden aangepast. Daardoor zou het zomaar kunnen dat je binnenkort die zakken naturel chips niet meer voor minder dan een euro kan inslaan; ook die prijs zal hoogstwaarschijnlijk stijgen.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox