Bijzonder horeca-concept: Supernova in Rotterdam
Vaak krijg ik de vraag: “Wat zijn nou écht toffe horeca-concepten?” Hier geef ik daar antwoord op! Wekelijks neem ik je mee naar de meest bijzondere restaurants, bars en hotels in binnen- en buitenland. Vandaag het übercoole hotel Supernova in Rotterdam, dat vorige week werd benoemd tot Best Hotel Design 2019.
Rotterdam is booming! Dat bewijst het gloednieuwe hotel Supernova maar weer eens. Supernova heeft 38 kamers, een restaurant, bar, mini-shop, library en tuin (met een fan-tas-tisch beeld!). Én het won vorige week tijdens de uitreiking van de Entree Awards de categorie Best Hotel Design 2019! In deze nieuwe hotspot is de Rotterdamse cultuur tot in details te zien, voelen, horen en proeven voor hotelgasten én Rotterdammers!
Rotterdamse cocktails en chefs
De bartenders van cocktailbar Dr. uit Rotterdam bedachten bijvoorbeeld de cocktailkaart voor bar/restaurant Supper, en ontwikkelden bottled cocktails, zodat gasten ook op hun kamer een goede cocktail kunnen drinken. Met het Rotterdamse radiostation Operator Radio worden bovendien vinyl-avonden georganiseerd. De kunst in de kamers is verder afkomstig van voornamelijk Rotterdamse kunstenaars en tijdens chef invites komen er Rotterdamse chefs (bijvoorbeeld die van het geweldige restaurant Heroine in Rotterdam) koken in het restaurant. Andere Rotterdamse producten in de shop/het restaurant: gebakjes van Sharp Sharp, koffie van Giraffe en bar bites van Indonesia. Kortom: Supernova is een verlengstuk van de stad!
Supernova als merk
Dan het supertoffe design, waarin Supernova heel knap als merk wordt neergezet door Containr Affairs. De Supernova-branding is bijzonder goed doorgevoerd, onder andere in de vuurrode vloeren in de gang, verlichting in de lobby, personeelskleding, beddengoed en in de bodycare. Oh, en had ik de Supernova-champagne al genoemd? Alles is subtiel en elegant en niet over de top.
Color blocking
Opvallend is verder de aandacht voor color blocking door het hele hotel: iedere ruimte heeft een eigen kleur en weerspiegelt de kleurrijke Kruiskade met haar vele culturen. Zeer geslaagd zijn ook de vuurrode gangen: een verwijzing naar de rosse buurt met al zijn (voormalige) seksclubs.
Trots op de stad
Al met al zeer verrassend design, echt weer eens wat anders en dat komt met name door de color blocking en de uitstekende en übercoole branding. En met alle Rotterdamse producten en events zijn eigenaren Jan-Maarten de Reus en Glenn Severin duidelijk trots op ‘hun’ Rotterdam!
Supernova, ‘s-Gravendijkwal 68, Rotterdam
Iris Kranenburg is hoofdredacteur van horecavakblad Entree Magazine en juryvoorzitter van de jaarlijkse Entree Awards (vakprijzen voor de beste nieuwe bars, restaurants en hotels van Nederland).
Lees ook:
