Deze brasserie met picknick spot (én pop-up wijnwinkel) wil je kennen
Wat doe je als je vanwege corona een prachtig oud pand met omringende weilanden leeg hebt staan omdat er nauwelijks getrouwd (maar wel gescheiden…) wordt? Dan maak je er een brasserie een picknick spot van, en ach ja, doe er ook meteen een pop-up wijnwinkel bij! Deze slimme ondernemer stampte het in drie weken uit de grond – en wij gingen je vast voor.
‘Vermaaklijke buitenplaatz’
Rij je Zoetermeer binnen, verwacht je het zo 123 niet. Maar hier vind je een prachtige boerderij uit 1640, middenin een woonwijk (!) aan de rand van het Westerpark. Deze ‘Vermaaklijke buitenplaatz’ was destijds gebouwd voor rijke stedelingen die de drukte van de stad wilden ontvluchten.
Mensen uit de omgeving van Zoetermeer kennen het prachtige Rijksmonument, dat veelal dienst doet als trouwlocatie – want romantiek ten top. Door corona wordt er nauwelijks getrouwd, laat staan feestjes gegeven, dus heeft het gebouw een nieuwe functie gekregen: die van een restaurant in de vorm van Brasserie 1640. Mét buitenplaats en pop-up wijnbar!
Ondernemer Bert de Boer: “We hebben hier 60 bruiloften per jaar, en die werden allemaal afgezegd. Niemand wilde meer trouwen, want ja, dan kun je geen feestje geven. Maar we hebben die hele mooie trouwzaal en al snel ontstond het idee voor een laagdrempelige brasserie. En op donderdag, vrijdag en zaterdag kunnen mensen in de pop-up wijnwinkel, wijn kopen.”
Gouden pollepel
De brasserie en wijnwinkel zijn gevestigd op dezelfde locatie van het prachtige restaurant Hofstede Meerzigt, ooit opgezet met Herman den Blijker. En het mooie is, chef Alain Adriaanse – ooit bekroond met De Gouden Pollepel van het AD – geeft zijn signatuur naast het restaurant, ook aan de brasserie en picknick. Op de kaart vind je uiteenlopende gerechten, zoals kakelverse sashimi, hamburger van M.R.IJ. rund en gebakken scholfilet met Bouillabaisse jus.
Bert: “De wijnwinkel liep meteen storm. De eerste dag was het meteen raak. Ik liep naar mijn auto, het was hartstikke warm en ik zag al die mensen buiten staan en al die lege weilanden naast de boerderij. Zo ontstond het idee voor een picknick. Waarom dat er niet eerder was? Het was gewoon nooit nodig. En ‘armoe leert je bidden’; nu moesten we wel.”
Picknicken op een kleedje of eigen huisje
In het veld naast de brasserie kun je nu in de maanden juni, juli en augustus iedere zaterdag en zondag picknicken. Relaxen op een kleedje of liever op een bank of in een sfeervol, open picknick-‘huisje’; er zijn verschillende opties mogelijk, in twee shifts en vanaf 29 euro per persoon. Met uiteraard een goed gevulde picknickmand! Wil je de drukte van de stad ontvluchten? Dan weet je nu waar je wezen moet.
Brasserie 1640, Zonnenberg 8, Zoetermeer
Lees ook:
