Food stories

Picknicken op sociale afstand, zo doe je dat!

De zon schijnt, de vogels zingen en de bloemen beginnen weer te bloeien. Goh, jammer joh; je kan hier allemaal niet van genieten want je moet thuis blijven. Maar no worries, het park hoef je niet te missen tijdens corona. Thuis picknicken is veel leuker. 

Foto van culinair journalist Laura Grilo Melo

Blijf thuis

Dat de parken overvol blijven, is voor mij een raadsel. Blijkbaar denken veel mensen, ondanks herhaalde en steeds dwingender oproepen (ja jij, je weet tegen wie ik het heb) dat corona maar een griepje is en dat het niet zo’n vaart zal lopen.

Misschien denk jij dit niet, maar vind je het wel lastig om binnenshuis te ontspannen. Dan help ik je, ook bepaald geen huismus, maar hey, al doende leer je, je graag. Dus, here you go: drie populaire spots die je ook gewoon thuis kan bezoeken, met een goedgevulde picknickmand bij de hand.

Kersenbloesem thuis

Het Amsterdamse Bos, het Westerpark, overal zijn de prachtige paarsblauwe boomtoppen weer te aanschouwen. En inderdaad, het is een prachtig gezicht. Maar de bomen zijn er in de lente van 2021 ook nog wel, dus blijf lekker thuis. Dit is wat je moet doen:

  1. Ga aan de knutsel! Paars, blauw en roze crêpepapier in huis? Maak er kleine propjes van. Heb je kinderen? Zet hun aan het werk, hebben zij ook weer wat te doen.
  2. Plak de honderden propjes op je plafond in de woonkamer.
  3. Leg een kleedje neer.
  4. Trek je terug in de keuken en vul je thermoskan met lavendel thee, en ga aan de slag met deze heerlijke baksels met vlierbloesem. Meer zin in hartige snacks in plaats van zoet? Houdt het Japans als de kersenbloesem en maak sushi!
  5. Unpack alles op je kleedje en geniet van de kersenbloesem geplakt op je plafond. Helemaal fijn voor mensen met hooikoorts, want ha, daar heb je nu geen last van!

Het strand thuis

De stranden van Zandvoort en Scheveningen werden dit weekend weer druk bezocht. Want tja, binnen zitten is zwaar. Laten we met duizend andere mensen even lekker uitwaaien op het strand. Nee, niet dus. Een stranddag thuis is het nieuwe uitgaan en zo moet het jou ook lukken:

  1. Leg een kleedje neer in je woonkamer, vlak voor je tv. Nog een zak zand in de berging liggen? Top, strooi deze uit. Zet ook je ventilator maar vast klaar.
  2. Op het strand wil je het simpel houden: een stokbrood, knoflookboter, hummus. Uiteraard vloeibaar genoeg om te dippen, smeren met bestek is al te veel moeite en verhoogd de mogelijkheid op zand smeren op je broodje. En niet te vergeten: rosé! Bijkomend voordeel, thuis hoed je die vieze plastic bekers niet te gebruiken, maar echte wijnglazen, waaruit je wijn veel lekkerder smaakt.
  3. Daar gaan we! Speel dit youtube filmpje af op je televisie en geniet van de sunset. Zet de ventilator aan op de maximale stand zodat je haar lekker in je ogen waait en je niets van de sunset ziet. Open je wijn en geniet ervan, want we weten door corona niet hoe lang we nog van rosé kunnen genieten. 

Het park thuis

Het park is verreweg de meest populaire picknick locatie, ook in tijden van corona. Het Vondelpark wordt dan ook nog lekker druk bezocht en nog een paar graden meer en de picknickmanden en barbecues zullen wel weer tevoorschijn komen. Maar ho ho! Not on my watch. En ook niet op die van jou, met deze fijne spelregels:

  1. In het park pakken picknickers altijd flink uit. Koelboxen, barbecues, parasols; alles wordt meegesleept naar een stukje gras in de buurt. Heerlijk, thuis hoef je niets te slepen. BBQ in de tuin? Fire it up! Geen bbq? Pak de grillpan erbij!
  2. Maak lekkere couscous– en aardappelsalade, pastasalades doen het goed en grill wat merguezworstjes of gooi kip drumsticks in de pan. Park picknicks zijn altijd een lang zit. Ondanks de koelbox die je meesleept is de wijn en het bier na een paar uur in de zon vaak lauw. Maar quarantaine picknicks zijn top. De koelkast vind je gewoon in een straal van 10 meter.
  3. Zet de verwarming lekker hoog, zodat het aanvoelt als een warme lentedag. Pak de plastic bordjes en het bestek maar vast uit. Neem een badmintonset en spelletje Kubb mee en geniet van je picknick in het park!
  4. In tegenstelling tot echte park picknicks. Je hoeft je niet in te houden met drinken! Drink wijn, huisgemaakte ice-tea en spa rood tot je erbij neervalt: de tijden van awkward in de bosjes plassen zijn voorbij! Altijd een schone WC in de buurt!

Als het nu nog niet duidelijk is? Blijf lekker thuis dames en heren. Genoeg leuke opties.

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox