Hotspots

Hier eet je de beste club sandwiches van Amsterdam

Goed nieuws voor liefhebbers van de sandwich der sandwiches: bij het nieuwe The Clubsandwich Company eet je de lekkerste club sandwiches van Amsterdam.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

 

Echte eyecatcher

The Clubsandwich Company zit aan de Roelof Hartstraat, schuin tegenover The College Hotel. Voorheen zat hier eethuisje La Falote, bekend om de Hollandse pot die hier werd geserveerd. Hier at je draadjesvlees, hutspot en kapucijners met spek, nu dus een hippe club. De met geblokte kleedjes gedekte tafels en muren vol snuisterijen en oude foto’s hebben plaatsgemaakt voor een rustig en strak design. Wat wel is gebleven is het uitgifteluikje, waardoor je als zo de keuken in kijkt. Omringd door spiegelwanden is dit echt een eyecatcher in de zaak.

Opvallend logo: met paard

Heel opvallend trouwens, het logo met een paard, opgebouwd uit driehoekjes. Het is een verwijzing naar club sandwiches enerzijds (de driehoekjes) en naar de heritage van de club anderzijds: de club sandwich is hoogst waarschijnlijk eind negentiende eeuw bedacht in Amerika, tijdens een paardenrace in New York.

10 verschillende varianten op de kaart

Een klassieke club sandwich bestaat uit drie verdiepingen getoast, wit casinobrood met daarop kipfilet, bacon, tomaat, sla, mayonaise met ernaast natuurlijk chips. Maar het leuke van de club: je kunt er oneindig mee variëren. En dat is dan ook precies wat ze hier doen. Eigenaresse Laura: ‘The Clubsandwich Company is ontstaan uit liefde voor de perfecte club sandwich. Overal ter wereld staan er enkel twee clubs op het menu: óf kip, óf zalm en bovendien onmogelijk om te eten omdat ze altijd uit elkaar vallen. Dit moest natuurlijk anders. Op onze menukaart heeft elke club, de 10 verschillende varianten wisselen regelmatig, zijn eigen signatuur.’

The club original, met gebakken kippendij

En goeie club is knap

Een beetje brood stapelen met wat ingrediënten ertussen kan iedereen zou je denken, maar you’re wrong. Een goeie club sandwich vraagt om beheersing van alle basistechnieken. Knapperige bacon uit de pan, knapperig getoast brood en smeuïge mayo. Dat alles moet ook nog precies op hetzelfde moment klaar zijn. Die knapperige bacon worden ineens veel minder lekker als je op taai brood zit te kauwen. Bij The Clubsandwich Company weten ze wat ze doen, en alles is vers en huisgemaakt, ja ook die smeuïge mayo en perfecte hummus.

The club green good met huisgemaakte hummus, smashed avocado en gele wortel

Oh boy, die pancakes…

Ben je in da club, maar trek in iets anders? Er staan ook salades, soepen, bowls en pancakes op de kaart. En die pancakes, oh boy… in één woord goddelijk! Zelfs het beslag wordt zelfgemaakt – en dat proef je.

The club sweets party: homemade pancakes met Maple Syrup, aardbei en blauwe bes

Hiervoor komen we terug

De clubs, natuurlijk! Want die zijn hier onovertroffen. Tel daarbij op de enthousiaste bediening, de heerlijke koffie en sappen, de relaxte sfeer en vooral ook de prijs-kwaliteit. De porties zijn echt zeer royaal, vraag vooral om een doggy-bag! Net zo Amerikaans als de club sandwich zelf, vinden ze een doggy bag hier de normaalste zaak van de wereld. Wat mij betreft een extra pluspunt van deze nieuwe hotspot.

The club eggie met homemade eiersalade met truffel

Welcome to the club!

The Clubsandwich Company is elke dag van de week geopend van 09.00 tot 19.00 uur. Naast clubs serveren ze heerlijke Bocca koffie, verse salades, taarten, juices, cocktails en wijnen van de in Amsterdam gevestigde wijnhandelaar Chabrol.

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox