Foodnews

In Engeland moet er meer kaas gegeten worden. Eet je mee?

Kijk, wij willen heus wel fit en gezond blijven in corona-tijd en een beetje letten op wat we allemaal wegstouwen aan lekkers, maar wanneer ons gevraagd wordt meer Britse kaas te eten, zijn we natuurlijk de lulligste niet…

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Sinds de corona-crisis kampen veel landen met voedseloverschotten. De schuren van de aardappelboeren in Nederland en België liggen vol met rottende aardappelen en ook de aubergine-telers hebben de beste groente van de wereld in overvloed. Eerder werd er al opgeroepen om meer Franse kaas te eten en nu slaat het noodlot bij de Britse kaasboeren toe.

Online Cheese Awards

Bij kaasboerderijen door heel Groot-Brittannië zijn afgelopen maanden duizenden liters melk in de gootsteen beland. Doordat ook hier veel restaurants en café’s moesten sluiten (en deels nog steeds gesloten zijn) is een groot deel van de verkoop weggevallen. Om de kaasboeren een handje te helpen wordt er daarom 18 juli a.s. ’s werelds eerste online Cheese Awards georganiseerd.

Eet meer Britse kaas!

Door het houden van de Virtual Cheese Awards hopen de organisatoren het publiek aan te sporen meer Britse kaas (oh, cheddar!) te eten en de great British community in leven te houden. Het land barst namelijk van de lekkere kazen met ieder een uniek en bijzonder verhaal. En dat is voor ons als kaasfanaten natuurlijk geen enkel probleem. Zo, uit het vuistje, of cheddar als ingrediënt voor een Tuna Melt

cheddar kaas
Mmmm, cheddar!

Live

Tijdens het evenement kun je de beoordelingen van de kaasexperts live volgen, krijg je toegang tot een masterclass kaas proeven, krijg je een kijkje in de geschiedenis van de Britse kaas en wordt natuurlijk de Best British Cheese aangekondigd. Inschrijven is gratis, in ruil voor een kleine donatie aan de kaasboeren.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox