Waarom Pulitzer Garden een van onze favoriete lunchplekken van de stad is
Hotel Pulitzer in Amsterdam is een van mijn favoriete plekken in de stad. In de zomer kom ik er graag vanwege de binnentuin van Jansz. waar het zo lekker toeven is. Maar ook in die andere binnentuin van Pulitzer zit je geweldig, Pulitzer Garden genaamd.
Mensen vragen me vaak ‘wat is nou écht een leuke en lekkere plek om te eten in de stad?’ en dat hangt er natuurlijk vanaf wat je precies zoekt, en met wie en er zijn ook zoveel leuke en lekkere plekken in Amsterdam! Maar als een sucker voor binnentuinen is dit toch wel een van mijn lievelingsplekken, of je nou met je geliefde bent, familie of met vrienden: Pulitzer is echt altijd fijn en lekker!
Hidden gems
De binnentuinen van het Pulitzer zijn echt van die hidden gems in de drukke binnenstad waar je ontzettend relaxed zit, de bediening heel lief is en het eten verrukkelijk! Net als de binnentuin bij Jansz. is Pulitzer Garden (voorheen Pause genaamd) echt zo’n plek die je het liefst voor jezelf bewaart, maar zo zijn we natuurlijk niet bij FavorFlav, dus here you go!
Bijzonder: een verzameling grachtenpanden
Het Pulitzer Hotel is uniek; het is opgebouwd uit een verzameling van grachtenpanden die uitkijken op de Keizersgracht en de Negen Straatjes. Van binnen is het ontzettend mooi en sfeervol en dan zijn er ook nog de twee gescheiden binnentuinen. Bij Jansz. is de tuin wat kleiner en de menukaart wat uitgebreider dan bij Pulitzer Garden, die qua ruimte iets groter is. En allebei zijn het verrukkelijke plekken. Hier ben je, omringd door een oase van groen en klassieke grachtenpanden echt even weg van de drukte van de binnenstad.
-
- Vrolijke schommels
-
- Een oase van rust
De kaart: klein maar fijn
De kaart van Pulitzer Garden is heerlijk voor mensen met keuzestress, want geen ellenlange lijst aan gerechten maar een beperkte keuze uit voor- hoofd-, bij- en nagerechten. Aankomende maanden is de kaart Italiaans georiënteerd, met iconische gerechten als Cacio e pepe, dat in Romeins dialect kaas en peper betekent en je bijna niet níet lekker kan vinden… Ook Pasta Marinara ontbreekt niet, evenmin als Prosciutto met meloen, Caprese, Focaccia en Bruschetta.
Daarnaast vind je er ook klassieke lunchgerechten die niet Italiaans zijn, zoals Eggs Benedict en een Club Sandwich. En als je ziet wat er om je heen uitgeserveerd wordt, is het lastig kiezen, zo lekker ziet het er allemaal uit!
Bruschetta en Albariño
We trappen af met heerlijke bruschetta met tomaatjes met een verrukkelijk glas Spaanse Albariño. Albariño, gemaakt van de gelijknamige druif, is de trots van menig Spanjaard. En terecht! Rias Baixas, waar deze druif optimaal tot zijn recht komt, ligt in het ruige en kletsnatte Galicië, pal noordelijk van Portugal aan de Atlantische Oceaan. Albariño smaakt naar abrikoos, perzik en grapefruit en heeft ook iets ziltigs – niet voor niets worden Albariño’s ook wel ‘wijnen van de zee’ genoemd.
-
- Bruschetta met tomaatjes
-
- Bijzonder etiket, bijzonder lekkere wijn
Sappig kippetje
Vervolgens komt er een burger, op een brioche (yes!), met friet op tafel, roodbaars met venkel en een lente kippetje met courgette en olijven, en als bijgerecht geroosterde broccolini, licht aangemaakt met citroen, zoutvlokken en olijfolie (mmm!). De gerechten zijn perfect geportioneerd (de tijd van overdaad en food waste licht hopelijk echt achter ons nu!) en het is allemaal ontzettend lekker. Sterker, dit is het sappigste kippetje dat we sinds lange tijd gegeten hebben.
Eenmaal thuis hebben we spijt dat we – in een vlaag van verstandsverbijstering, dan kan niet anders – geen dessert hebben genomen (gelato… tiramisu, hoezo niet?!), maar des te meer een goeie reden om snel weer terug te komen naar deze heerlijke plek!
-
- Juicy spring chicken
-
- Pulitzer Burger
-
- Roodbaars met venkel
-
- Geroosterde broccolini
Pulitzer Garden, Prinsengracht 323, Amsterdam
Op de route van de Amsterdamse Wijnmarathon
Ren je ook mee in de Amsterdamse Wijnmarathon? Goed idee, want Pulitzer Garden is een van de etappes. Kijk even hoe je aan een startbewijs komt en hoe je trainingschema eruit ziet, dan sta jij goed voorbereid zo’n bruschetta te snoepen – met een lekker bijpassend glas natuurlijk.
Lees ook:
