New

Snackspert is laaiend enthousiast over de Philly Cheesesteak

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1500 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. In de editie van deze week komt het benodigde vet niet tekort. Maar man, wat zijn die Philly cheesesteak, broodje Mexicano en patatje mayo heerlijk.

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Philly cheesesteak van The Cheesesteak factory, Amsterdam

De Philly cheesesteak mag dan misschien het meest gore uiterlijk hebben, lekker is-ie altijd wel. Maar als je net iets te lang naar bovenstaande foto kijkt, dan ga je het vanzelf vies vinden. Daarom raad ik je aan om de Philly cheeseteak van The Cheesesteak Factory gewoon met ogen dicht te benaderen en er vol met je mond in te gaan. Maar even zonder grappen: dit is een puik broodje hoor. Ik heb ooit het geluk gehad om een echte in Philadelphia te eten, en deze komt zeker in de buurt hoor. Geen wonder ook, want de broodjes worden gemaakt door ras-Amerikanen van de oude stempel. Heerlijk. Het vlees is lekker sappig, de uitjes heerlijk gebakken, het broodje lekker zacht, maar ik vond de cheddar cheese saus iets te flauw. Je kan overigens ook voor jong belegen kaas gaan, maar dacht hey, ik wil me even in Amerika wanen. Nee, die cheddar cheese saus leek niet zelfgemaakt – indien het wel zo is, dan excuses en tegelijkertijd de boodschap DOE ER WAT AAN!!!! Een smet op dit heerlijke broodje, want voor de rest was-ie perfect. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Cheesesteak Factory, Amsterdam
📱: @cheesesteakfactoryamsterdam
💰: 10 euro (deze is wel echt groot, geloof me)

Mexicanobroodje van de Spar

Echt wel een ondergewaardeerde snack: de mexicano. Ooit bedacht tijdens de kwalificatiereeks voor het WK voetbal in Mexico, en godzijdank een blijvertje geweest. Maar het heeft nooit boven de frikandel, kaassoufflé en kroket kunnen uitstijgen, maar da’s niet erg. Ik wil je er wel op wijzen dat het mexicanobroodje echt een eeuwig leven verdient. Bij de AH To Go heb ik ‘m al een keer eerder gehad, toen was-ie al super, maar de Spar maakt een nóg betere. Waanzinnig dit. Het pikante van de mexicano, niet te stevig, verpakt in een broodje. Lekker pittig curry-achtig sausje bij. Ge-nie-ten. Enig nadeel is dat de mexicano in tegenstelling tot de snackbarversie een stuk kleiner is. Ik had ‘m graag in origineel formaat gezien. Maar goed, size doesn’t matter toch? Toch?! ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
📍: Spar
📱: @sparnederland
💰: 1,19 euro

Frietje mayo van De Frietzaak, Den Bosch

Het was even kiezen tussen Eetbar de Stadt en de Frietzaak in ‘s-Hertogenbosch, maar vanwege het feit dat mijn maag net zo goed gevuld was als een gemiddelde aflevering van White Lotus, voelde ik mij genoodzaakt om ‘gewoon’ een frietje te halen. Frietje mayo, waarom ook niet. En ja, ik wilde eentje met stoofvlees, maar die was helaas nog niet gemaakt. Op dat moment moet je dan niet denken in problemen, maar in oplossingen. En daarom moet je gauw vrede sluiten met je tweede keuze, een frietje mayo. Maar eerlijk: ze waren heel goed. Ik ben sowieso van de saus in een apart bakje, maar vergeet niet dat ik ook mensen van saus op de patatjes zelf ook gewoon tolereer. Iedereen is verschillend, hè. Zo gaan we toch alsnog richting een fijne kerstgedachte. Maar even zonder grappen, de Frietzaak maakt hele goede krokante frieten, maar voor een klein patatje met mayo vind ik 3,75 euro wel net iets te veel. Het was niet bijster veel namelijk, dus ja, dat is in dure tijden wel een minpuntje hè. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: De Frietzaak, Den Bosch
📱: @defrietzaak_denbosch
💰: 3,75 euro

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox