It’s a Royal Tiki Wedding!

Denk je aan een royal wedding, denk je aan stijve banketten met beschaafd opgemaakte Wedgewood borden en een klassieke bruidstaart. Niets van dat alles op dé royal wedding van het jaar, die van Harry en Meghan op 19 mei. Foodtrucks! Een Tiki-bar! En een citroen-vlierbloesem bruidstaart!

Foto van culinair journalist Marjan Ippel

Dat prins Harry op het punt staat een ooit bloggende en Instagrammende ‘lifestyle influencer’ te gaan trouwen, zal Engeland weten. Niks saaie voorspelbare gerechten, thee en taart. In plaats daarvan krijgt het huwelijksfeest een hoog hipgehalte. Niet volgens de officiële kanalen, overigens. Maar volgens naar de media lekkende insiders.

Tiki-cocktails

Zo weet The Express te melden dat Meghan en Harry’s receptie zal eindigen met een parade aan foodtrucks vol hippe late-nite snacks, inclusief rond twee uur ’s nachts diverse ijstrucks. The Mirror weet dan weer te vertellen dat de receptie zelf een Tiki-thema meekrijgt, gemodelleerd naar een van Harry’s favo Londense nachtclubs Mahiki. Naast Tiki-cocktails in Paaseiland-achtige ‘glazen’ en met de nodige ananassen erin verwerkt, zullen apache shooters (met onder meer Kahlua en Baileys) over de toog en tong gaan. En er zal een vodka luge zijn: een van binnenuit verlicht ijssculptuur met een gat erin waardoorheen vodka in de glazen (of rechtstreeks in de koninklijke kelen) wordt gegoten: de absolute partyhit.

De citroen-vlierbloesem bruidstaart wordt afgestyled met verse bloemen

Tot zover feestbeest Harry’s invloed. Qua bruidstaart heeft health babe Meghan Markle erdoor weten te drukken dat er in plaats van de klassieke, ingetogen crèmekleurige toren een in lentekleuren uitgevoerde citroen-vlierbloesemtaart zal worden aangesneden, bedekt met een laag botercrème en afgestyled met verse bloemen. Deze wordt gemaakt door de hippe biologische patisserie Violet Bakery van Californisch bloemenkind Claire Ptak. En deze informatie is 100 procent waar, want naar buiten gebracht door Kensington Palace zelf.

Kale smoothies

Bekend is dat Meghan houdt van duurzaam, biologisch, gezond en lekker eten, zoals kale smoothies en quinoa. Daarom werd voor de hele uitvoering en coördinatie van de culinaire kant van de bruiloft de Londense societycateraar Table Talk Catering aangetrokken die ook al William en Kates én Pippa’s huwelijk ‘deed’.

Jammer dat er van al het eten en drinken waarschijnlijk weinig via Instagram en andere social media naar buiten zal komen. Er is namelijk niemand van de officiële pers uitgenodigd voor het onofficiële gedeelte. Het wachten is dus op ‘lekkende’ gasten.

Lees meer van Marjan Ippel