Om zelf thuis te maken: makreel americain

Vergeet filet americain, dit is waarmee je voortaan in het weekend wil ontbijten. Daarmee associeer ik filet americain namelijk altijd; zo’n uitgebreid ontbijt met broodjes uit de oven op de zondag. Croissantjes erbij, eitjes erbij, je kent het wel. Maar toen kwam ik het recept tegen van Smaakmenutie, en nu staat dit op het menu aankomend weekend.

Makreel americain, hun eigen versie op filet americain. Het ziet er echt zó lekker uit en je kan het ook nog eens makkelijk zelf maken — ook als je niet zo handig bent in de keuken.

Ook een hit bij de borrel

Ik heb het dan wel over ontbijt, maar een toastje bij de borrel klinkt ook niet verkeerd. Het recept is voor 4-6 personen, dus je kan er in ieder geval even mee vooruit. Zoo maak je de makreel americain:

• Maak de makreel schoon en haal de graatjes eruit. Hier geen zin in? Koop dan een kant-en-klare makreel, en doe het in een grote (meng)kom
• Snij een sjalot fijn en doe die bij de makreel
• Meng in een apart kommetje de mayonaise, tomatenketchup, mosterd, paprikapoeder, cayennepeper en Worchester sauce
• Meng de saus goed met d makreel en voeg naar smaak zout en peper toe
• Genieten maaaarrr

Is écht zo gedaan dus!

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Tim & Erik | smaakmenutie.nl (@smaakmenutie)

Lees ook:

• Waarom het goedkoper is om gezond te eten
• Is vlees gezond?
• Rauw varkensvlees: doen of niet?

Bron & Beeld: smaakmenutie