feed me comfort food

Recept: Hotdogrol

  • Bereiding: 30 min
  • Personen: 2-4

Van ovenschotels tot zoete klassiekers: in de Ovenbijbel laten Nina en Elise van Chickslovefood je zien dat gerechten uit de oven heus niet lang hoeven te duren maar dat je ook snel en gemakkelijk iets verrukkelijks, zoals deze hotdogrol gevuld met zuurkool, op tafel zet.

Ingrediënten

4 vellen filodeeg
100 g zuurkool
1 el crème fraîche
3 tl grove mosterd
2 hotdogs
scheutje olie
zout en peper
Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Nina: “Als het gaat om het bedenken van nieuwe, originele recepten is Elise de meest creatieve van ons tweeën. Want zeg nou zelf, zo’n hotdogrol, da’s toch geweldig!”

Zo maak je de hotdogrol

  • Laat het filodeeg in de verpakking in 30 minuten ontdooien.
  • Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Doe de zuurkool met 3 eetlepels water in een pan, breng aan de kook en kook zo’n 5 minuten.
  • Leg twee vellen filodeeg naast elkaar op de bakplaat, laat ze iets overlappen. Besmeer met
    wat olie en leg er nog twee vellen op. Besmeer het filodeeg met de crème fraîche en verdeel de mosterd erover.
  • Verdeel de zuurkool over de vellen en bestrooi met zout en peper.
  • Leg de hotdogs langs de lange kant van de filodeegvellen en rol op. Bestrijk de rol licht met wat olie.
  • Bak de hotdogrol zo’n 20 minuten in de oven.
  • Snijd in 4 stukken en serveer als lekker hapje. Maak een dubbele hoeveelheid als je voor een avondmaal voor vier personen wilt gaan!

hotdogrol


ovenbijbel

Titel: Ovenbijbel
Auteur: Chickslovefood
Prijs: €33,99
Uitgeverij: Carrera Culinair


Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox