feed me comfort food

TikTok foodhack: voortaan bak je alleen nog maar zo je eitje

Ik hou van koken, al ben ik echt geen keukenprinsesje. Wél ben ik altijd aan het experimenteren en probeer ik graag nieuwe gerechten uit. Of dat nou in de slowcooker is (patatje rendang uit de slowcooker, wat een hit!) of een handigere en snellere manier om een gepocheerd eitje te maken (makkelijker + sneller = altijd beter wat mij betreft), ik ben erbij hoor. En thanks to TikTok ben ik de laatste tijd zóveel briljante ideeën rijker. Zoals deze. Check dit even. Hóe lekker ziet dit eruit?

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Het irritantste aan nieuwe recepten vind ik vaak dat ze zo omslachtig zijn of dat ze om allerlei ingrediënten vragen die in het Midden-Oosten of de Verenigde Staten, to name a few, heel gangbaar zijn, maar hier niet makkelijk te vinden zijn. Dit recept heeft het echter allemaal. Het is makkelijk. Ik heb alle ingrediënten al of kan ze zo halen. En ik wil dit elke dag.

Het geheime ingrediënt is simpel: PESTO

Eerlijk, ik heb ‘m zelf al een beetje gecustomized, want de ultieme tip is eigenlijk wat er in het begin wordt gezegd: gebruik eens pesto in plaats van je ei te bakken in boter of olie. Echt, het is zó lekker. Met kaas, check: mega lekker. En dan kun je gewoon belegen kaas doen, maar ook mozzarella of wat Parmezaan. Allemaal aanraders. Met avocado en chilivlokken: óók te lekker. Met vleeswaren heb ik het nog niet geprobeerd, maar ik kan me voorstellen dat wat serranoham (niet meebakken) erover ook echt lekker is.

Ik ben echt heel benieuwd of iedereen het net zo lekker vindt als ik, dus laat het vooral weten. En, mocht je nog briljante combi’s hebben: kommaaarrdoooorrrr!

@amywilichowski#eggs #pestoeggs #homecook♬ cooking video – cooking

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox