Recipes

Deze desserts moet je maken

Wij craven iedere dag wel naar desserts, de hele dag. En je maakt ons heel blij met een bak vla of chocolademousse, maar soms willen we iets echt bijzonders. Dit zijn onze all time favorite toetjes die je nu wilt maken. 

Foto van culinair journalist Laura van Wingerden

Mango sticky rice

Zoete mango, kleverige rijst en zoutige kokossaus, geserveerd op een bananenblad: mango sticky rice is ons favoriete Thaise dessert. Als je in het noorden van Thailand bent, moet je dit sowieso eten. Kom je daar zo snel niet in de buurt, maak je het gewoon zelf thuis.

Voor dit ultieme rijstdessert hoef je helemaal niks te doen. En het kost maar 29 cent.  

Zoete aardappelcheesecake

Zoete aardappel in je cheesecake? Oh yeah. Hoewel het een zoete aardappel is, gebruiken we hem niet vaak in zoete gerechten. Maar dat past hartstikke goed in dit nagerecht, vooral met een dikke laag chocoladeganache.

Romig notenboter-ijs

Zelf ijs maken is hartstikke cool en helemaal niet zo ingewikkeld. Bijvoorbeeld dit romige ijs met pindakaas als basis. Serveer het met karamelsaus voor het ultieme ijsdessert.

Krokante perencrumble met gember

Warm fruit en ijs is een perfecte match. Al helemaal in de vorm van een crumble. Deze perencrumble met gember is een makkelijk dessert voor doordeweeks, maar kan ook als feestelijk nagerecht.

perencrumble met salted caramel ijs

Crema catalana

Dit toetje is een perfecte combinatie van krokant en romig. De crack van het suikerlaagje van een crema catalana is ons favoriete geluid en de custard eronder is to die for. Dit eten wij het liefst iedere dag.

Burratadessert

Burrata alleen in hartige gerechten? Nee hoor. In dit dessert combineren we een romige burrata met zoete aardbeiencoulis en basilicumijs. Als je ook burrata-fan bent, moet je dit zeker eens proberen.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox