Recept: langzaam gegaarde zalm met komkommersalade
- Bereiding: 45 min
- Personen: 4
Hou je ook zo van gerechten waarbij de oven het meeste werk doet? Dan is dit gerecht met langzaam gegaarde zalm wat je maken wil. Alles komt hier samen; het lekkere vette van zalm, het kruidige van de Caribbean Spice, het frisse van de komkommersalade en de crunch van knapperig stokbrood (mét romige kruidenboter!)
Ingrediënten
Dus waar wacht je nog op? Nodig wat vrienden uit en slinger de oven aan!
Langzaam gegaarde zalm maken
- Verwarm de oven voor op 120 graden.
- Meng de Euroma Caribbean Spice met de olijfolie, voeg eventueel wat zout toe.
- Smeer de bovenkant van de zalm in met dit mengsel, leg in een ovenschaal en verdeel plakjes citroen op de zalm.
- Schuif de ovenschaal in het midden van de oven en bak de zalm in ongeveer 20-25 minuten gaar.
- Meng intussen voor de komkommersalade de Griekse yoghurt, 2 eetlepels citroensap, 1/3 van de knoflook, de Euroma Garam Masala en 2/3 van de dille. Breng indien gewenst verder op smaak met een snufje zout.
- Meng hier de komkommer en cherrytomaten doorheen en zet opzij.
- Meng voor de kruidenboter de boter met de overige knoflook, de Euroma kruidenboterkruiden en gedroogde dille.
- Snijd het stokbrood in plakken.
- Serveer de langzaam gegaarde zalm met de komkommersalade. Garneer met de resterende dille en serveer met stokbrood en kruidenboter. Smullen!
Tip: Euroma kruidenpotjes in de aanbieding
Deze week (van 27 januari t/m 2 februari) is Euroma bij AH in de Bonus met een hele aantrekkelijke aanbieding (die eigenlijk nooit geldt), namelijk: 1+1 gratis. Het moment dus om je kruidenla aan te vullen en meteen 2 potjes van Euroma Caribbean Spice in te slaan. En vergeet vooral onze redactiefavoriet niet mee te nemen, de funghi-trifolati. Thank us later.
Lees ook:
