Pandan crème brûlée
Voorbereiding: 20 min
- Bereiding: 25 min
- Personen: 4
Wellicht heb je in onze livestream gezien dat FavorFlav onlangs hoog bezoek kreeg, van niemand minder dan Martin Senders, a.k.a. The Philips Chef. Hij heeft ons laten zien wat je allemaal kunt doen met de Philips Airfryer. En moet je eens raden? Dat is véél meer dan alleen frituren. Grillen, bakken, roosteren: je kunt het zo gek nog niet bedenken. Probeer bijvoorbeeld eens deze pandan crème brûlée.
Ingrediënten
Hoofdredacteur Marcus ging de keuken in met Martin om een heerlijk piepkuiken te maken, check de video hier.
Bereidingswijze
1 Breng de kokosmelk, de room en de pandan in ca. 10 minuten tegen de kook aan.
2 Meng in een tweede kom de eieren en de rietsuikersiroop tot een luchtig geheel. Meng al stevig roerend het hete kokosmelkmengsel bij de eieren en blijf ca. 5 minuten flink doorroeren.
3 Verdeel het mengsel over 4 vormpjes. Plaats de vormpjes in het XXL-bakaccessoire en vul deze met water tot de bakjes voor de helft onderstaan.
4 Zet de vormpjes in het XXL-bakaccessoire en vul deze tot de helft van de vormpjes met water. Bak ze in de Airfryer 20-25 minuten op 180°C. Koel de crème brûlée minimaal 3 uur en garneer met het fruit en eetbare bloemen.
