Matcha lovers, dit willen jullie: de Matcha Martini

Een matcha latte is heerlijk. Maar dat knappe, groene drankje kan spannender? Hoe? Door er een Matcha Martini van te maken. En dan heb je zo gemaakt.

Mocht je werkelijk geen benul hebben wat matcha is (kan hè, geen oordeel): het is een Japanse groene theesoort. De theebladeren worden vermalen en gedroogd tot poeder, en door dat te mengen met water of melk krijg je dus matcha thee of matcha latte. Het smaakt zoet, maar ook een beetje bitter. Je moet ervan houden. FavorFlav’s Wieke vond het in het begin niet te beren, maar heeft het uiteindelijk leren waarderen.

Matcha Martini

Wieke werd vooral een matchadrinker dankzij de Matcha Margarita. Een slimme tactiek om iets te leren drinken, zullen we maar zeggen. We weten dus dat matcha prima in een cocktail past. Ik moet eerlijk zeggen dat ik de Matcha Martini er nog aantrekkelijker uit vind zien dan de Matcha Margarita. Lekker romig en een mooie, niet al te gifgroene kleur. 

@risingsignstudio the new espresso martini?? #matcha #matchamartini #espressomartini ♬ original sound – iheartmusic3

Matcha Martini maken

Hoe maak je Matcha Martini? Je bereidt eerst de matcha zelf voor. Dat doe je door het matchapoeder los te roeren met wat water. Idealiter doe je dat met een speciale matchaklopper, maar een kleine garde werkt ook prima. Daarna voeg je de matcha met ijsklontjes toe aan je cocktailshaker. Dit vul je aan met de wodka, siroop en witte chocoladelikeur. Flink shaken, afmaken met wat matchapoeder als garnering en de cocktailavond kan beginnen.

Gaat dit de nieuwe Espresso Martini worden? Of de spannende versie van de (inmiddels béétje uitgemolken) matcha latte?

Lees ook:

• Dit wil je: de Chocolate Espresso Martini!
• Matchakoekjes met witte chocolade
• Je Japanse voorraadkast vul je zo

Beeld: TikTok @risingsignstudio, recept: Taste of Home