Thirsty tales

Dit wil je: de Chocolate Espresso Martini!

Mozartkugeln, die je misschien kent als Mozartbonbons of Mozartkugels, zijn Oostenrijkse chocoladebolletjes met een kern van pistachenoot en marsepein, daaromheen noga van hazelnoot, amandel, en pistache, en een buitenkant van chocolade. Loopt het water je nu in de mond? In ieder geval waren deze chocolaatjes de inspiratie voor een chocoladelikeur (wordt dit verhaal nu nóg beter?), en dáármee kan je weer een geweldige Chocolate Espresso Martini maken!

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Hartstikke makkelijk, en een vrolijke afsluiting voor al je feestelijke dinertjes. Chocola, wodka en espresso, kom maar door…

Boozy gouden randje

In dit recept wordt Mozart Cream Chocolate Liqueur gebruikt, uit een met goudkleurige folie omwikkelde fles die doet denken aan die gezellige ronde bonbons. Alles eraan schreeuwt ‘december!’, maar als je alleen andere chocoladelikeur in huis hebt werkt dat ook prima. Hieronder het recept voor deze choctail, en in de video doet een pro het voor:

Zo maak je 1 glas Chocolate Espresso Martini

Koel alvast het glas voor met ijsklontjes (of crushed ice als je dat hebt). Doe wat ijsblokjes in een cocktailshaker. Doe er 4 cl chocoladelikeur, 3,5 cl koude espresso en 2,5 cl wodka bij. Schudden schudden schudden, koel-ijs en smeltwater uit het glas gieten, verse ijsklontjes erin, en de drank door het zeefje in het glas schenken. Piepklein snufje espressopoeder erbovenop en klaar is je choctail; cheers!

Lees ook:

 

Video en headerbeeld: Mozart Chocolate Liqueur

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox