pour me a drink

Recept: zo maak je de allerlekkerste Flügel Scroppino’s

Tussen de gerechten door of als dessert; het maakt niet uit wanneer je scroppino (of sgroppino) drinkt, want het Italiaanse drankje is altijd lekker. En ja, ook met Flügel!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Scroppino met Flügel, laat het de Italianen maar niet horen. Traditioneel wordt scroppino namelijk gemaakt met citroen sorbetijs, wodka en prosecco en is een echte klassieker. Maar van scroppino’s zijn er heel wat variaties mogelijk. Specerijen als zouthout en kardemom kunnen bijvoorbeeld een verrassende twist aan het drankje geven. Zelfs met andere soorten sorbet, denk aan bosvruchten en mango, is ‘ie net zo verfrissend en lekker. Dit keer gaan we voor de scroppino met… Flügel!

Zo maak je de Flügel Scroppino’s

Voor 3 flûtes heb je 150 milliliter Flügel nodig en 6 bollen citroensorbetijs. Mix de Flügel in een kom samen met het sorbetijs met een garde of handmixer en verdeel het over de drie champagneglazen. Cheers!

Lees ook:

Recept en beeld: Flügel

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox