Recept: platbrood met burrata en citroen
- Bereiding: 5 min
- Personen: 4
Californië is echt een walhalla voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt. In het nieuwe kookboek van Vivian Lui, California Dreamin’, vind je ongelofelijk veel zalige recepten uit de veelzijdige Californische keuken. Gerechten met Midden-Oosterse accenten spelen hierin een belangrijke rol, zoals bij dit super lunch gerecht: platbrood met burrata en citroen.
Ingrediënten
Zo maak je het platbrood met burrata en citroen
Verdeel de burrata over de stukken brood. Bestrooi met de ingelegde citroen, de dadels en de pistachenoten. Bestrooi met za’atar en een beetje fleur de sel en zwarte peper. Besprenkel met honing en serveer. En mocht je toevallig klaverzuring tegenkomen? Een paar blaadjes hiervan over de burrata is erg lekker.
Titel: California Dreamin’
Auteur: Vivian Lui
Prijs: €25,95
Uitgever: Good Cook
Lees ook:
