Recept: banoffee baked oats
- Bereiding: 5 min
- Personen: 2
Een soort bananenbrood, maar dan anders: deze banoffee baked oats zijn om te smullen. Én best een beetje healthy.
Ingrediënten
Bananenbrood. Wat ons betreft blijft dit een winnaar. Een beetje verneukeratief is het wel, want het klinkt gezond, maar in veel gevallen is het gewoon een lekkere zoete cake. En met de hoeveelheid roomboter die wij er in doen (en tip: een scheut rum) valt het woord ‘healty’ echt niet meer in bananenbrood. Sterker: deze banoffee baked oats zijn gezonder. En die heb je zo gemaakt.
Zo maak je banoffee baked oats
- Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- Pel de bananen en snijd in stukken.
- Doe de helft van de banaan met de havermout, melk, het bakpoeder en een snufje zout in de keukenmachine en mix tot een glad beslag.
- Voeg de overige banaan, de walnoten en de hagelslag toe en mix nog kort tot een grof beslag.
- Schep het beslag in de ovenschaal en bak 15 minuten in de oven.Besprenkel de banoffee baked oats met de ahornsiroop.
Tip: Geen ahornsiroop in huis? Je kunt het vervangen door honing!
Titel: Ontbijtbijbel
Auteur: Chickslovefood
Prijs: €34,99
Uitgeverij: Carrera
De Ontbijtbijbel is voor iedereen die z’n dag goed wil beginnen. In het boek van Nina en Elise van Chickslovefood vind je meer dan 200 ontbijtrecepten. Van smeuïge scrambled eggs, een gekookt ei met kaassoldaatjes tot shakshuka, en van havermoutpap, frozen yoghurt met chocoladegranola tot gezonde wafels met maar twee ingrediënten.
Lees ook:
