feed me sweet

Recept: Gezonde tiramisu (met eierkoek!) in slechts 3 minuten

Met de romige mascarpone laagjes crème en met koffie doordrenkte lange vingers is tiramisu een dessert wat nooit verveelt. Maar voor je het weet zit het allemaal op je kont geplakt. Zo’n lichte variant is dan best ideaal, nietwaar?

Ingrediënten

1 eierkoek
1/2 kopje koffie
150 g magere kwark
4 g cacao
Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Want in plaats van gesuikerde lange vingers maak je deze gezonde tiramisu met eierkoeken en wissel je de mascarpone in voor magere kwark. Daarmee is deze versie van @bamifit op Instagram dus een stuk gezonder dan de traditionele. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig

Zo maak je gezonde tiramisu met eierkoek

  • Leg de eierkoek in een bakje en giet hier de vers gezette koffie over.
  • Schep vervolgens de kwark bovenop en strijk glad met de achterkant van een lepel.
  • Strooi er als laatste nog wat cacaopoeder op.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox