feed me sweet

Recept: Snickers MonChou taart

Een Snickers MonChou taart klinkt misschien wat fout maar geloof me, het is echt goddelijk lekker. Zéker als je net als ik fan bent van de traditionele MonChou, je weet wel die met kersen uit blik bovenop, en alles wat chocolade bevat.

Ingrediënten

Voor de bodem
250 gram Bastogne koekjes
80 gram ongezouten roomboter
Voor de Snickers MonChou
5 mini Snickers
250 milliliter slagroom
13 gram kristalsuiker
300 gram MonChou
50 gram gezouten pinda’s
60 gram Brand New Cake melkchocolade
Nog meer nodig
Karamelsaus
2 mini Snickers
Springvorm
Bakpapier
Spuitzak
Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

En dan meteen een belangrijke tip: gebruik nooit MonChou uit een supermarktpak. Want dat zakje met zogenaamde taartmix slaat echt nergens op. Gebruik gewoon slagroom, MonChou roomkaas en suiker zoals het hoort; daar heb je echt geen zakje voor nodig.

Zo maak je de Snickers MonChou taart

De bodem:

  • Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
  • Maal de Bastogne koekjes fijn.
  • Smelt de roomboter in een pannetje.
  • Voeg de fijngemalen koekjes aan de boter toe.
  • Roer dit goed door elkaar heen.
  • Verdeel de koekjes over de bodem en druk dit goed aan. Tip: doe dit met de bolle kant van een eetlepel.
  • Zet de springvorm even in de koelkast.

De Snickers MonChou:

  • Hak de pinda’s, 5 mini Snickers en melkchocolade in kleine stukjes.
  • Doe de slagroom met de suiker in een kom. Klop dit tot een stijf mengsel.
  • Roer in een andere kom de MonChou los.
  • Mix de MonChou met de slagroom.  Tip: mix dit heel kort, anders raak je de stijfheid van de slagroom kwijt.
  • Roer de stukjes pinda’s, Snickers en melkchocolade door het roommengsel heen.
  • Doe het roomkaasmengsel in de springvorm. Strijk de bovenkant glad met een lepel.
  • Dek de springvorm af en zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast.

Afwerking:

  • Snijd de mini Snickers in stukjes.
  • Doe een beetje karamelsaus in een spuitzak en knip het uiteinde af.
  • Verdeel de karamel naar wens over de taart.
  • Leg de stukjes Snickers in het midden van de taart.

Beeld en recept: Bouwhuis.com

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox