feed me sweet

Recept uit de Airfryer: Moelleux van chocolade met Amarena kersen (perfect voor kerst!)

  • Personen: 6

Een originele feestmaaltijd waarvoor je zelf niet de hele avond in de keuken hoeft te staan, dat klinkt toch als muziek in de oren? Jaja, dat kan als je bij iemand anders gaat eten, maar is het diner bij jou thuis? Dan heb ik twee woorden voor je: Philips Airfryer. Daar kun je dus een heel kerstdiner mee maken. Wat dacht je van dit onweerstaanbare chocoladedessert?

 

Ingrediënten

120 gr pure chocolade
120 gr boter
200 gr suiker
4 eieren
80 gr bloem
6 el Amarena kersen uit pot (uitgelekt)
4 el amandelschaafsel (geroosterd in de pan)
Poedersuiker
Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Het ideale feestmenu is er wat mij betreft eentje waarvoor je niet heel de avond in de potten hoeft staan te roeren, maar waarmee je snel kaar bent en ook tussendoor gewoon gezellig met je gasten aan tafel kunt schuiven. Met de Airfryer als sous chef gaat het je lukken.

Manon Van Aerschot (@macaron_manon) bedacht een origineel voorgerecht van Fazantenballetjes met garam massala en veenbessensaus, een Ottolenghi-stijl hoofdgerecht van zalm, sinaasappel en pistache en dit onweerstaanbare chocoladedessert.

Zo maak Moelleux van chocolade met Amarena kersen

  1. Smelt de boter en de chocolade.
  2. Meng in een aparte kom de eieren en de suiker, voeg er nadien beetje bij beetje de bloem bij.
  3. Meng er dan het chocolademengsel door.
  4. Lepel de Amarena kersen in de vormpjes. Vul de vormpjes met het beslag.
  5. Bak ze zo’n 8 à 10 minuten in de Philips Airfryer op 160°C.
  6. Werk de chocolademoelleux af met het geroosterde amandelschaafsel en wat poedersuiker.

Tip van Manon: kies voor mooie dessertkommetjes. In de Airfryer kan je alle ovenvaste materialen gebruiken (glas, keramiek, metaal of siliconen).

Merry Christmas!

Lees ook:

 

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox