Lekker en heel makkelijk: crispy broccolichips met Parmezaanse kaas
Hier word ik altijd heel blij van: recepten waar je indruk mee kan maken, die onwijs lekker zijn én heel simpel. Win-win-win, wat mij betreft. En nog enigszins gezond ook, want voor deze snack heb je maar drie ingrediënten nodig en er zit heel veel broccoli in. Geloof me: grote kans dat crispy broccolichips met Parmezaanse kaas je favoriete borrelhap wordt.
Dat is bij mij wel het geval in ieder geval. Het is een recept van Hungry Happens en ze laat voor het gemak ook even op Instagram zien hoe het moet.
Crispy broccolichips met Parmezaanse kaas: binnen 5 minuten klaar
Nou ja, jóuw werk is binnen vijf minuten klaar: dit is zonder de kooktijd en tijd in de oven. Maar goed, dat telt ook niet per se mee want jij kan dan ondertussen gewoon iets anders doen. Zo maak je de Crispy broccolichips met Parmezaanse kaas:
1. Verwarm je oven voor op 215 graden.
2. Zet een pan met water op het vuur en doe de broccoliroosjes hierin (opletten: snij ze niet te klein, mogen best grote roosjes zijn). Doe er wat zout bij en kook de broccoli één á twee minuten, en giet ze vervolgens af.
3. Strooi wat kaas over de bakplaat heen (zij gebruikt Parmezaanse kaas, maar je kan eigenlijk elke kaas gebruiken die je zelf wilt) zodat er een dun laagje kaas ligt. Leg vervolgens de broccoli er bovenop, met wat ruimte ertussen. Plet de broccoli (bijvoorbeeld met de onderkant van een glas), en wanneer ze allemaal zo plat mogelijk zijn strooi je er specerijen naar keuze over uit (in het recept gebruikt zij zout, knoflook- en uienpoeder).
4. Zet de bakplaat 25-30 minuutjes in de oven, tot de kaas goudbruin en knapperig is. en voilà: klaar ben je! Heerlijk om te serveren met srirachamayonaise.
Dit bericht op Instagram bekijken
Lees ook:
- Recept: broccoli-spinaziesoep van Yvette van Boven
- Is rauwe groente gezonder dan gekookte groente?
- Met deze gadget benader je het best die authentieke woksmaak
Beeld: Hungry Happens
