Gezond en heel lekker recept: gevulde knoflookpesto pita’s
Je kan mij oprecht ’s nachts wakker maken voor pitabroodjes. Met shoarma, kaas of wat voor vulling dan ook: héérlijk. Maar mijn favoriete variant de laatste tijd ga ik met je delen, want geloof me: zó lekker. Het is misschien iets meer moeite omdat je het deeg ook zelf moet maken, maar qua moeite valt dat allemaal mee en het smaakt wel honderd keer lekkerder.
Ingrediënten
Het is een recept van @mumsfoodies en het ultieme comfort food — en nog redelijk gezond ook.
Zo maak je de gevulde knoflookpesto pita’s
1. Verhit de oven voor op 220 graden
2. Kneed het deeg en laat het een half uur tot twee uur rusten
3. Leg wat bloem neer op je werkblad/aanrecht, kneed het deeg nog een paar minuutjes en snij het in stukjes van acht
4. Kneed elk stukje in een bolletje en rol ze plat
5. Doe de pesto, basilicum en mozzarellamix in het midden en vouw het als een pakketje dicht
6. Rol het pakketje voorzichtig (!) plat
7. Leg de pakketjes op een bakplaat, doe er wat olijfolie overheen en bak ze in 7-9 min. af
En genieten maaaarrr.
Dit bericht op Instagram bekijken
Lees ook:
- 5x doe dit niet als je naar Italië gaat
- De lekkerste gerechten van Italië (en hier eet je ze!)
- Expert vertelt: zo herken je goeie olijfolie
