Recept: Crispy knoflookaardappelen met Parmezaanse kaas
Ik kwam dit gerecht tegen op Instagram en ik dacht meteen: dit móet ik maken. Dit ziet er niet alleen ongelofelijk lekker uit, zo smaakt het ook. Maar goed, wat is er niet lekker te vinden aan knoflook, Parmezaanse kaas en aardappelen? Zeker als de kaas en aardappelen lekker crispy zijn en de knoflooksmaak goed naar voren komt. Oooh, ik kan dit wel elke dag eten…
Ingrediënten
En gelukkig is het ook heel makkelijk te maken — de meeste tijd ben je kwijt met het wachten tot ze klaar zijn in de oven. Het is een recept van @kalejunkie en ook met de feestdagen in aantocht een echte aanrader, want iedereen wordt hier blij van.
Zo maak je de crispy knoflookaardappelen
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Maak de aardappelen schoon, halveer ze en snij er vervolgens vierkantjes in.
3. Gooi de aardappelen in een grote kom en voeg daar de olijfolie, peterselie, knoflookpoeder en zout aan toe.
4. Doe de geraspte Parmezaanse kaas in een bakje en voeg daar de gesmolten boter aan toe. Meng dit samen totdat het een dik geheel wordt.
5. Spreid de mix van Parmezaanse kaas en boter uit over de bodem van een ovenschaal. Zorg dat alles evenredig verdeeld is!
6. Leg de halve aardappelen in de ovenschaal, met de ‘open kant’ naar onderen. Druk ze goed aan in het mengsel.
7. Wanneer je de hele ovenschaal vol hebt, zet je het geheel 25-26 minuten in de oven.
8. Laat de schaal na deze tijd nog even tien minuten rusten, zodat de kaas lekker crispy wordt. Je kan dan de aardappels makkelijk van elkaar afbreken. Enjoy!
Dit bericht op Instagram bekijken
Lees ook:
- Aardappels opzetten in koud water of direct in kokend water: wat doe jij?
- Je moet het niet meer pikken als iemand zegt dat je aardappels links moet laten liggen
- 10 tips om te voorkomen dat je voorraad bederft en beschimmelt
Beeld: Kalejunkie
