Culinair Twijnstraat

Of je nou door de Twijnstraat slentert, paradeert of rent, bij deze zaken moet je naar binnen.

Stael en Sector 3
Bij Stael kun je terecht voor ontbijt, lunch en diner. In een oude smederij zit nu een stoere zaak met industrieel interieur. Op enorme houten planken wordt ‘s middags de lunch geserveerd. Bijvoorbeeld desembrood met pulled pork van Brandt&Levie met chilimayo. Of een soepproeverij, dan krijg je de drie soepen van de kaart. Vanaf twee uur ’s middags stel je een eigen bitterballenselectie samen, met keuze uit tien soorten. Van spinazie-gorgonzola tot Pakistaanse curry vullingen. Er is ook een broertje, Sector 3, de bakker van het brood en patisserie bij Stael.

Wijnbar ZIES

Een zaak die je doet denken aan een smalle Spaanse marktstraat. De bar staat centraal en daar mag je aanschuiven voor borrel of diner. Op de wijnkaart staan naast Europese ook wijnen uit Marokko en Libanon. In de Spaanse houtoven wordt een groot deel van de gerechten bereid. De lamsnek wordt er langzaam in gegaard, en geserveerd met aubergine en ras el hanout.

Bierboetiek
Een schitterende winkel van biersommelier Tomas Schroën. Hier koop je niet zomaar een flesje, nee, hier krijg je een uitgebreid advies. Ook over wat je erbij eet. De winkel is gevuld met bijzondere biersoorten die je niet overal op de kop tikt. Eens snoepwinkel voor volwassenen.

Da Portare Via

Soms mag je best even doen alsof Utrecht Venetië is. En hoe kan dat beter dan met een pizza uit een houtoven? Daar kruip je wel een werfkelder voor in. Het is geen plek voor romantiek of uitgebreide service. Je bestelt je pizza aan de bar, waarna je aan tafel gaat. Geen tafel vrij? Neem je pizza dan mee en eet ‘m aan de gracht, met je benen bungelend over de kade. Welke je moet kiezen? De tartufi con coppa di parma, met tomatensaus, mascarpone, zwarte truffel, coppa di parma, rucola en parmezaan.

Als drankje raden we je de huisgemaakte Thai iced tea met citroengras en gember aan

Yum Saap

De perfecte locatie voor een snelle hap. Stel je menu samen met verschillende klassiek Thaise gerechten, zoals tom ka kai soep, een groene papayasalade en springrolls. Als drankje raden we je de huisgemaakte Thai iced tea met citroengras en gember aan. Een Tiger biertje is ook altijd goed. Als dessert ga je voor de mango sticky rice. Die zo lekker is dat je ‘m thuis zelf wilt maken. Hebben wij toevallig het perfecte recept voor.

Visjes

De eigenaar van deze viswinkel, Ron Kievits, was ooit kok. En dat betekent dat er meer te krijgen is dan een enkel stuk vis. Hij maakt zijn eigen visköfte, verschillende soepen en maaltijden voor je klaar. Als je liever zelf kookt, maar je hebt geen idee wat, wees dan brutaal en vraag Ron om een kookdemonstratie.

Beeld: Wijnbar ZIES