FavorFlav favorites: vega restaurants

De tijd waarin je als vegetariër werd afgescheept met een droge geitenkaasquiche is voorbij. In deze restaurants gaan zelfs de grootste carnivoren voor de vega-optie.

Foto van culinair journalist Laura van Wingerden

Café LaBru

Een klein café, gelegen in een zijstraat langs museum Witte de With in Rotterdam, knus ingericht en met een Berlijnse vibe. Ga voor de vegetarische pinchos aan de bar en geniet van de live jazz op de achtergrond.

La Vallade

Bij La Vallade eet je wat de pot schaft. Tip: ga op maandag, want dan serveren ze vijf gangen vegetarisch. Door de authentieke Franse sfeer en simpele maar doeltreffende gerechten is het net alsof je op vakantie bent in een Frans dorp, maar je zit dus gewoon aan de Ringdijk in Amsterdam.

AN AN Saigon Streetfood

Aan de Voorstraat in Utrecht zit AN AN. Hier ga je heen voor Vietnamees street food, want ze hebben een aparte vegetarische kaart. Je kunt kiezen uit allerlei kleine gerechtjes, dus je bepaalt zelf hoe uitgebreid je dineert.

Vleesch Noch Vis

Omdat ook de vegetariër soms zin heeft in een goedgevulde pita gyros, vullen ze bij Vleesch noch Vis in Amsterdam-West de broodjes met ‘vlees’ gemaakt van soja. Het smaakt naar lamsvlees en er zijn verschillende varianten. Probeer bijvoorbeeld ook de Pita Tikka Masala. Wij zijn fan!

Croquette Boutique

Als we het toch hebben over snacks, wijzen we je graag op deze chique snackbar aan de Bakkerstraat in Utrecht. Naast bijzondere vleeskroketten, hebben ze hier seizoensgebonden vegetarische kroketten zoals die met een vulling van pompoen en salie. Weer eens wat anders dan die kleffe groentekroket of bamihap.

Café Binnenvisser

Bij dit moderne doch ouderwetse eetcafé in Amsterdam wisselt het menu iedere week. Daarnaast is het menu per maand in twee van de vier weken geheel vegetarisch. Check dus in welke week je moet gaan om bij deze culikroeg te gaan eten.


Beeld: Croquette Boutique

Lees meer van Laura van Wingerden