Nareshtaurant bij de Dutch Design Week
Onze eigen Naresh Ramdjas gaat deze week schitteren in Eindhoven tijdens de Dutch Design Week. Van 22 tot en met 30 oktober kookt hij daar namelijk met zijn pop-up concept Nareshtaurant.
Dit is alweer het vierde jaar dat Naresh een pop-up doet tijdens de DDW. Samen met ontwerperscollectief NUL ZES en vier andere jongens runt hij het restaurant, deze keer op het NRE terrein. Al een maand lang zijn ze ontzettend druk met de voorbereidingen.
Design & eten
Het bijzondere van de samenwerking tussen de ontwerpers en de chef? Bezoekers krijgen een unieke ervaring door de combinatie van design en eten. Zo staan er in het restaurant geen standaard tafels en stoelen, maar zijn overal zitplekken gebouwd met daarop een lading kussens. En tussen alle kussens staan planten. Niet echt de setting die je gewend bent in een restaurant.
Zo maak je de zoete aardappel cheesecake van Naresh
Op je bord
In een heel relaxte setting krijg je dus allemaal lekkers op je bord. Denk aan picanha van de barbecue met pastinaak en chipotle crème en krokante polenta. Of anders oosterse tomatenbouillon met geroosterde shiitakes, gember, lemon grass, ramen en gebrande bosuitjes. Saffraanrisotto bomvol groenten kan ook. Een hoofdgerecht kost tussen €15,00 tot €17,50. Soepen en lunchgerechten tussen de €7,- en €8,-.
Openingstijden
Dagelijks van 12.00 uur tot 00.00 uur
Nareshtaurant
Nul Zes
Gasfabriek 3a
Eindhoven
Beeld: Naresh Ramdjas
