Restaurants

Nieuw: vegan strandtent Pele Surf Shack

Hoek van Holland is sinds tien dagen een nieuwe vegan strandtent rijker: Pele Surf Shack. Hier hangt helemaal dezelfde vibe als in Hawaii, met je voeten in het zand en een smoothiebowl in de hand. En je kunt er ook nog terecht voor een goede kop koffie.

Foto van culinair journalist Jara Goeijenbier

Ze serveren geheel plantaardige smoothiebowls, poke bowls, hamburgers, pannenkoeken en snacks. “We hebben twee opties voor de burger. Een plantaardige burger met plantaardige cheddar, voor mensen die toch het gevoel willen hebben dat ze vlees eten. Maar zo hebben we ook de zeewierburger voor vegans die het vlees al een tijd afgezworen hebben. Alles is zonder melk, ei of boter”, vertelt eigenaresse Charlotte Damen. “Ik vind het in deze tijd niet meer logisch om vlees op de kaart te zetten, dat is gewoon niet mijn toekomstvisie.”

Bakkie pleur

Aan de koffie wordt ook extra aandacht besteed, vertelt ze: “We hebben een koffiemachine die speciaal voor ons gebouwd is, zodat we de koffie heel precies kunnen meten en wegen. Voor de melk gebruiken we havermelk, maar we hebben ook amandel- of kokosmelk. Nog niemand heeft gezegd dat ze de cappuccino met havermelk niet lekker vinden.”

Relaxen

De sfeer kun je ook wel als ultiem relaxed omschrijven. “Het interieur bestaat uit gerecyclede materialen, veel hout, vintage en surfplanken. De locatie is ook een bewuste keus, we zitten tussen verschillende surfscholen, en alles is geïnspireerd op Hawaii, zo is de naam ook een verwijzing naar de Hawaiiaanse godin Pele.” Benieuwd? Hier een kijkje:

Lees ook: