Hotspots

Rijks X The Jane

The Jane goes Amsterdam: Nick Bril, chef van The Jane** in Antwerpen, kookt bij RIJKS®, het restaurant van het Rijksmuseum met Joris Bijdendijk een speciaal herfstmenu.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

RIJKS® ging eerder al samenwerkingen aan met grote chefs als Tim Raue en Yotam Ottolenghi. En dit keer wordt de keuken in het weekend van 9,10 en 11 september overgenomen door Nick Bril.  De beste gerechten die uit deze samenwerking voortkomen, krijgen een plek op het herfstmenu van RIJKS®.

Rijks

Bril neemt voor het weekend drie man extra mee uit de keuken van The Jane en dat is nodig, want het aantal handelingen per gerecht licht enorm hoog. FavorFlav was tijdens de presentatie van de speciale samenwerking aanwezig en mocht alvast proeven. Als je nog een plek kunt bemachtigen: doen.

Lees hier onze Q&A met Joris Bijdendijk


Tekst: Nora van den Heuvel

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox