eating abroad

5x de mooiste en beste restaurants in Parijs van dit moment

In een stad zo betoverend mooi maar ook zo spannend en urban als Parijs, is natuurlijk een schat aan verschillende soorten horeca te vinden. Sommige schitterende zaken hebben de afgelopen lockdowns niet overleefd; andere hebben godzijdank het hoofd boven water kunnen houden en kunnen álle klandizie gebruiken! Zoals deze…

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want nu de horeca voorzichtig weer open mag in veel Europese steden, en we rustigjes aan weer tripjes kunnen plannen, willen we je graag tippen welke toffe restaurants echt een bezoek waard zijn. Dus eet je zeker tonnetje rond aan het beste street food, maar bewaar ook een plekje voor deze vijf van de leukste en mooiste restaurants van Parijs:

Les Deux Gares

Dit café-restaurant van het tegenover gelegen Hotel Les Deux Gares is schitterend kleurrijk ingericht, met een knalrode bar, een bijzondere tegelvloer, authentieke bistrostoeltjes en trompe-l’oeuil schilderingen aan het plafond. s’ Ochtends specialty coffee en patisserie, overdag en ’s avonds lichte Franse neo-cuisine en natuurwijnen. Prachtig!

Girafe

Ook al zo mooi is het knappe jaren 30-interieur van Girafe. Voornamelijk seafood op deze kaart, en een hoge lichte ruimte met een marmeren bar en koperen lampen. En bij mooi weer de klapper: een dakterras met een ongeëvenaard uitzicht op de zeer nabije Eiffeltoren.

Beefbar

We snappen het als je bij deze naam denkt aan een low key of smoezelig hamburgertentje, maar niets is minder waar. Waanzinnig mooi ingericht Art Nouveau atrium, met glorieuze planten en bekleding in edelsteenkleuren. De 19e-eeuwse zaal was tijdens de Tweede Wereldoorlog dichtgetimmerd als bescherming tegen de nazi’s; nu eet je er topklasse rundvlees (maar ook vis- of vegagerechten) dat je kiest van een kaart dat in overzichtelijke categorieën is ingedeeld. Comfort Food bijvoorbeeld, of BBQ, of Wagyu. Niet goedkoop, maar als je wat hebt uitgespaard door ’s ochtends met een simpele tartine beurré of croissant te ontbijten en ’s middags alleen die beroemde Parijse falafel hebt gehaald, dan kan je misschien weer wat ‘lijen’!

Frenchie Pigalle

De nieuwste telg van Frenchie, het modern-Franse ultrahippe restaurant van chef Greg Marchand. Het is nog heel even wachten tot de vestiging in Pigalle weer open mag, maar dan gaan ook alle remmen los. ‘Sexy-trash’ noemt Marchand de zaak zelf, en als je er de gefrituurde zwezerik met kaviaar kan eten die we op de foto’s zien, willen wij er subiet heen!

Dersou

Heel anders dan weelderige ingerichte Beefbar en Girafe, is deze prachtige zaak met uitgekiend ‘basic’ interieur. Ruwe muren, houten vloer en scandinavische meubels laten de gerechten shinen; een Frans-Aziatische kaart met bijpassende spannende cocktails. Als je met je neus op de expertise van de chefs wil zitten, kan je op barkrukken vlakbij de keuken zitten.

Beeld: Dersou

Lees ook:

 

Bron: Condé Nast Traveller, beeld: Girafe

 

Geen foodnews Missen?
Ontvang een update in je inbox