Nog geen vakantieplannen? Dit culinaire retreat naar Sicilië is net zo lekker als het klinkt
Voor haar kookboek Italopop ging kok, schrijver en prijswinnend kookboekenauteur Vanja van der Leeden meermaals naar Sicilië; niet gek want het eiland heeft in culinair en cultureel opzicht heel veel te bieden. In Italopop kookt Vanja onder andere met chef Emilia Strazzanti. Deze Siciliaanse groeide op in Londen, waar ze bij Michelinzaken werkte en de beroemde pastamakerij ‘Burro e Salvia’. De twee chefs organiseren een culinaire trip waarin ze je vijf dagen lang onderdompelen in het Siciliaanse leven.
Jouw paspoort naar het echte Sicilië
Emilia is een diehard keukenboss met een Italiaans hart, Britse humor en het arbeidsethos van een Japanner. Inmiddels woont ze in Scicli, een prachtig barokstadje in het Zuidoosten van het eiland. Emilia en Vanja spreken Italiaans en Engels en zijn jouw paspoort naar het echte Sicilië. Aan de hand van masterclasses leer je pasta maken met oude graansoorten, leer je alles over arancini en hoe je verrassende smaakcombinaties maakt met de producten van het eiland.
Geen tourist traps
Vanaf de aankomst op het vliegveld in Catania wordt alles voor je uit handen genomen. Van vervoer naar de accommodatie tot excursies, de culinaire masterclasses, wijnproeverijen en diners. Je ontmoet chefs en producenten die je anders niet zou ontmoeten, je vermijdt de tourist traps en beleeft Sicilië tussen de Sicilianen. Het unieke aan deze trip is de kleine groep, waardoor je het gevoel hebt dat je met vrienden op vakantie bent. Je verblijft in een traditionele Siciliaanse Masseria, een boerenlandhuis dat is omgebouwd tot agriturismo, met veel groen, een moestuinen een zwembad. De Masseria is familiebezit van de eigenaren en ligt vlakbij het barokke en krullerige Scicli, dat op de UNESCO werelderfgoed lijst staat.
Details en prijs van deze reis
Data: zondag 25 mei – vrijdag 30 mei. Zondag 25 mei aankomst op Catania Airport (rond 10.00), vertrek vrijdagochtend 30 mei vanaf Catania Airport.
– 5 dagen en 5 nachten in een traditionele Masseria in de landelijke omgeving van Ragusa, 10 minuten rijden van Scicli.
– Alle transfers inbegrepen in de prijs (van en naar Catania airport en alle excursies van het reisprogramma)
– Inclusief ontbijt, lunch en avondeten
– Inclusief alle excursies
– Inclusief kookworkshops en intieme chefs training
– Inclusief 1 privé slaapkamer met tweepersoonsbed en badkamer per persoon (gedeelde appartmenten voor vrienden en koppels zijn ook beschikbaar).
– Inclusief toegang tot het zwembad en alle andere publieke ruimtes van de Masseria
– Prijs: 2500 euro per persoon
Er is beperkt plek voor dit retreat! Deze heerlijke trip boek je op de site van Emilia.
Lees ook:
