Hier haal jij je Pays d’Oc-wijn

Ja oké, de Franse Bourgogne en Bordeaux kent iedereen wel zo’n beetje. Maar Pays d’Oc? Waar ligt dat in hemelsnaam? En welke druif is dat dan eigenlijk?

Vaker dan we denken drinken we wijn uit de Pays d’Oc. Ongemerkt, want meestal staat het druivenras veel groter op het etiket dan zijn herkomstgebied. Uit die Pays d’Oc – eigenlijk het Zuid-Franse Languedoc-Roussillon – komen vooral cépagewijnen. Dat zijn wijnen waarin maar een druivenras is verwerkt en vaak worden ze ook als zodanig gepresenteerd.

De wijnen worden almaar interessanter en ondanks dat zijn ze nog altijd prettig geprijsd.

Matige slobberwijn

Tot de jaren tachtig was deze Middellandse Zeeregio hét gebied van de matige slobberwijn. Hier kwam pretentieloze bulkwijn vandaan, maar wel voor een lekker Hollands prijsje. Tegenwoordig is alles echter anders. Languedoc-Roussillon is nu hip; het vernieuwt en verjongt continu. De wijnen worden almaar interessanter en ondanks dat zijn ze nog altijd prettig geprijsd.

Wat vertelt het etiket?

In de Oude Wijnwereld – zeg maar alle klassieke wijnlanden binnen Europa – wordt wijn meestal aangeduid met de naam van het gebied. En juist niet met de druif. Denk maar aan de Franse Côtes du Rhône, Champagne en Bourgogne. Of de Italiaanse Barolo en Chianti. Weet jij dan meteen welke druif je drinkt?

De hedendaagse Pays d’Oc volgt liever het pad van de jonge wijnlanden. Die Nieuwe Wereld – voor het gemak alle wijnlanden buiten Europa – exporteert vrijwel alleen maar wijn waarop het ras prominent staat vermeld. Zoals Argentijnse Malbec, Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc en Zuid-Afrikaanse Pinotage. Een stuk makkelijker voor de consument. En dat verkoopt.

Mediterrane sjeu

Ook de omgevingsvariatie van de immense regio Languedoc-Roussillon – zoals invloed van zee, hoogteverschillen, veel wind, keibodems of rode klei – maken trouwens het maken van cépagewijnen interessant. Een tochtje door het gebied laat zien hoe divers het er eigenlijk is. En dat heeft invloed op de uiteindelijke smaak van de wijn. Als moderne Franse wijnboer wil je uiteraard het meest geschikte druivenras op je land. En – gezien de hoge exportcijfers – het liefst eentje die het ook internationaal lekker doet, zoals cabernet sauvignon, merlot, of chardonnay. Het zwoele zuidelijke klimaat geeft die druiven net even een extra, mediterrane sjeu. En ook dat verkoopt.

Dan drink je zomaar een Italiaanse sangiovese of een Spaanse albarinõ in een luchtig Zuid-Frans jasje

Die internationale rassen mogen trouwens lang niet altijd zo maar onder de strenge Franse wijnwetgeving worden gebruikt. Daarom bestaat er sinds 1987 het beschermde kwaliteitskeurmerk Vin de Pays d’Oc, tegenwoordig als Indication Géografique Protégée (IGP) Pays d’Oc aangeduid. Voor mooie wijnen afkomstig uit – en typerend voor – de Languedoc-Roussillon. Wijn die niet onderdoet voor de ‘sjiekere’ Franse appellations, maar wel net ietsie soepeler beoordeeld is qua regeltjes. En dan drink je zomaar een Italiaanse sangiovese of een Spaanse albarinõ in een luchtig Zuid-Frans jasje.

Miss WineLane’s mooie Pays d’Ocjes: 

Domaine d’Aigues Belles
o.a. verkrijgbaar bij Thiessen

Domaine La Provenquière
o.a. verkrijgbaar bij Wijnhandel Topido & The Wineshop

Les Domaines Auriol
o.a. verkrijgbaar bij Neerlands Wijnhuis & Wijndijck

Château de Pennautier/Vignobles Lorgeril
o.a. verkrijgbaar bij Okhuysen

Laurent Miquel
o.a. verkrijgbaar bij Verbunt Wijnkopers