Emma’s eet-ergernissen #1: water met citroen

Ik eet vaak, veel en graag en dan valt me nogal eens iets op. Vaak zijn dat positieve dingen, maar het komt ook dikwijls voor dat iets me mateloos irriteert. Of dat nou terecht is of onterecht, soms moet ik even ventileren. Daarom vanaf nu: Emma’s eet-ergernissen. We beginnen met een veelvoorkomende: water met citroen.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Het lijkt tegenwoordig wel onmogelijk om in de Nederlandse horeca een glas water te bestellen. Een glas water wordt bijna altijd een glas water met citroen, of munt, of komkommer of nog erger: alle drie.

Geef me gewoon water

Veel mensen vinden het lekker, dat weet ik ook wel. Maar als ik om water vraag, dan wil ik water. Niet water met een stuk citroenschil waarvan de bittere smaak al uren in het voorheen perfecte water aan het trekken is. Wat een stuk sinaasappel, een aardbei of perzik in mijn glas te zoeken heeft, begrijp ik ook niet.

Gekke blikken
Als ik vervolgens vraag of ik misschien een kan water zonder garnituur zou kunnen krijgen, word ik op de meeste plekken heel vreemd aangekeken. Is het dan echt te veel gevraagd om gewoon puur kraanwater in mijn glas te krijgen?

Water met een Griekse salade. Waargebeurd.

Griekse salade
Het dieptepunt was bereikt toen ik een melding kreeg op WhatsApp: ik was toegevoegd aan de groep ‘Water met citroen’. Zoals wel vaker aan het begin van een nieuwe appgroep, keek ik vol verwachting naar het scherm. Wat zouden de eerste woorden zijn? Het was een foto. Een foto van een karaf water met daarin een cherrytomaat en een stuk komkommer. Waar gaat het heen met de wereld, als je nietsvermoedend een water bestelt en daar vervolgens een halve Griekse salade in drijft?

Opgedirkt
De ‘Water met citroen’-groep is nu een van mijn meest actieve en favoriete groepen, waarin naast de occasionele foto van drijvende dingen in ons water vooral erg veel grappen voorbij komen. Het brengt dus ook mensen bij elkaar, daar is dan wel weer wat voor te zeggen. Maar ik wil toch graag even mijn frustratie uiten in de hoop dat iemand in de horeca dit leest, en in het vervolg mensen van tevoren de keuze geeft tussen gewoon water en de opgedirkte variant.

Lees meer van Emma de Thouars