Agenda

Dit wil je niet missen op Taste of Amsterdam 2019

Ja ja, van 31 mei t/m 3 juni kunnen onze smaakpapillen hun geluk weer niet op: Taste of Amsterdam 2019. Workshops, chefs en: Heel. Veel. Eten. De keuze is reuze, maar wat mag je nou écht niet missen? Dit zijn onze favorieten dit jaar:

Foto van culinair journalist Tamya Boumann

NEFF Chef’s Table

We hebben ‘n primeurtje! En wat voor één: de Chef’s Table. Een soort huiskamerconcert in de keuken van de chefs themselves. Toekijken hoe Ron Blauw of Julius Jaspers een heerlijke 3-gangen lunch voor je klaarmaakt? Kan gewoon! Reserveren is al mogelijk, dus wees er snel bij en schuif aan bij je favo chef.

Pikoteo

Dit is een tapasbar vol gerechtjes met een moderne twist. Babycoquilles met een bisquesaus? Wij dromen er al over. Chef Miguel Martín Gómez weet je alles te vertellen over deze spannend tapas. En als je er toch bent: de gin-tonics zijn ook top.

Ron Gastrobar Indonesia

Het restaurant is al een absolute redactiefavoriet en we verwachten dat het op Taste niet anders zal zijn. Chef Hermawan serveert bijvoorbeeld de taco met pittige Balinese kip, Bangkokspread en kentjoermayonaise. Wij tasten ‘m al…

BAUT

Kan niet ontbreken in ons lijstje. BAUT verbaast ons elk jaar weer. Ze copy-pasten de nonchalante prettige ambiance van ‘t restaurant in het Amstelpark. En dan hebben we het nog niet eens over de gerechten.

Ketel One Vodka Kitchen

Wij maakten ‘m ook al zelf, zonder ingewikkelde bartools: een Bloody Mary. Ketel One gaat er tijdens Taste ook mee aan de slag – nou ja, jij zelf eigenlijk. In deze workshop leer je persen, snijden en kruiden. Eindresultaat: een heerlijke Bloody Mary met je eigen twist.

Instock

De gerechten van restaurant Instock zijn niet alleen heel lekker, ze gaan ook nog eens voedselverspilling tegen. Benieuwd hoe zij van buitenbeentjes een gedurfde groententempura met szechuan maken? Hop dan vooral even langs.

Dylans DIY dessert by MOER

Op Taste kun je genieten van de heerlijkste gerechtjes, lunches en diners… Gelukkig is er altijd plek over voor een dessert. En da’s maar goed ook. Want Dylan, de pastrychef van MOER, leert je de fijne kneepjes van het maken van een eigen romanoff dessert. The place to be voor de echte zoetekauwen onder ons.

Tickets voor Taste of Amsterdam zijn online voor €12,50 (inclusief boekingskosten) te bestellen. Een standaardkaartje is geldig voor één van de vier dagen, op een dag naar keuze. Een passe-partout (€17,50) geeft toegang op alle dagen.

Lees ook: