Nieuws

Lekker vet: het Frituurfestival

Fan van bitterballen, kroketten en eigenlijk alles uit de frituur? Dan heb ik goed nieuws: aankomende zomer kan je namelijk naar het Frituurfestival in Groningen.

Foto van culinair journalist Jaime Andreas

Na de high friet, waarbij frituurfans kunnen genieten van luxe planken vol friet en andere snacks, wordt je craving naar frituur helemaal gestild op het Frituurfestival. Het is al de vierde keer dat dit festival in Groningen wordt georganiseerd. Het terrein wordt omgetoverd tot een waar snackparadijs, ook spelen er (vette) bands en drink je een lekker biertje of wijntje bij de snacks.

Nieuwe frituursnacks

Als je denkt dat je hier alleen komt voor de standaardkroketten en -frikandellen, dan heb je het mis. Op het festival wordt ook geëxperimenteerd: denk aan een bitterbal gevuld met ei, een snertkroket, een insectenfrikandel en – dit lijkt mij de lekkerste van de snacks: een kroketje carbonara.

Het festival vindt plaats op 2 juni op het oude Suikerunieterrein in Groningen. Tickets van €5,- zijn nog verkrijgbaar.

Lees ook: