High tea? High friet!

Weg met dat goedkope plastic bakje, friet eten kan ook op een chique manier. Was het idee van de eigenaren van recreatiecentrum In Alle St(r)aten in Dieden. Dus bedachten ze het High-friet buffet. Nu, twee jaar later, gaat het concept viral en staat hun telefoon roodgloeiend. 

High Friet: wat is het?

Hoe ziet die buffettafel eruit? Een tafel gedekt vol met mini snacks; van kipnuggets tot kaashapjes, een houten plank vol met bitterballen, kleine frikandellen speciaal en allemaal verschillende sauzen. ”Je krijgt bij de High Friet verschillende soorten friet: dunne friet, dikke boerenfriet, rösti en aardappelkroketjes. Hierbij hebben we alle soorten snacks die je maar kunt bedenken. En dan nog vier verschillende salades voor de mensen die iets gezonder willen eten,” vertelt Arthur van der Straten, eigenaar van In Alle St(r)aten.

Met z’n tienen

Arthur: “Het idee komt oorspronkelijk van de high tea. Maar dat kennen we nu wel, en iedereen houdt van friet dus hebben we het concept van high tea overgebracht naar friet en snacks.” Om te kunnen ‘high frieten’ moet je minimaal tien vrienden optrommelen, voor €15,- per persoon heb je de hele buffettafel. Dit doen ze wel alleen in combinatie met een activiteit in het recreatiecentrum (daar hebben ze escape rooms, VR rooms en drone workshops). ”We worden nu continue gebeld of we op vrijdagavond voor vijf personen een High Friet kunnen reserveren, dit doen we niet want het is echt alleen in combinatie met een activiteit die wij verzorgen.”

Lees ook:

 

Lees meer van Jara Goeijenbier