Food stories

4x de lekkerste kaasfondue van Amsterdam

Het dipseizoen is weer begonnen. Zowel de winterdip als de kaasdip. Hoe kouder en donkerder het wordt, des te vaker wij weer in een kazig pannetje op zoek zijn naar verloren stukjes brood. Heerlijk voor thuis, maar wil je een kazig avondje uit? Ga dan langs deze adresjes!   

Foto van culinair journalist Laura Grilo Melo

Café Bern 

Het Zwitserse eetcafé Bern is een begrip in de stad. Het kaasfondue recept is al 40 jaar onveranderd. En tja, waarom zou je perfectie ook veranderen? Ze houden het graag simpel; in kaasfondue hoort brood, geen hele groentewinkel. Die zul je dus ook niet snel tegenkomen bij Bern. Wat je wel tegenkomt: wijnen uit Zwitserland. Nauwelijks in Nederland te vinden en dat is jammer, want ze zijn heerlijk. Zeker bestellen hier, dus!

Pompet 

Sla jij je skivakantie over dit jaar? Als het aan Pompet ligt niet. Het restaurant in het Noorderpark in Amsterdam-Noord is namelijk omgetoverd tot Pompet Chalet; een heerlijk winters ski-oord. Met spelletjes, glühwein, jägerthee, en een heerlijke kaasfondue! Lekker met brood en verschillende soorten groenten. En als het hard gaat vriezen, hopelijk snel een curlingbaan!

Kaaskamer 

We hadden het er laatst ook al over, maar dit pop-up restaurant mag niet ontbreken in dit rijtje. Kies uit een Franse, Zwitserse of Nederlandse fondue met heerlijke wijnen van eigen bodem ernaast. Door de beperkte tijd van deze pop-up kunnen we het niet vaak genoeg benoemen: ga naar het Westerpark en laat jezelf verwennen.

Fondue en Fondue 

It’s all in the name. Al jaren is het vaste prik bij dit restaurant: fondue. En gaat er iemand mee die niet van kaasfondue houdt (raadselachtig maar waar, er bestaan er een paar), dan kan je bij Fondue en Fondue ook terecht voor vlees en vis fondue en uiteraard: chocoladefondue toe.

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox