9x de lekkerste kaasfondue van Amsterdam
Elk seizoen is voor ons dipseizoen. Voor een kaasdip heb je geen winterdip nodig; wij zijn altijd wel in voor een zoektocht in een kazig pannetje naar verloren stukjes brood (jaaaa, vooral die laatste stukjes, met aangekoekte kaas!). Heerlijk voor thuis, maar wil je een kazig avondje uit? Ga dan langs deze adresjes!
De lekkerste kaasfondue-restaurants in Amsterdam
Café Bern
Het Zwitserse eetcafé Bern is een begrip in de stad. Het kaasfondue recept is al tientallen jaren onveranderd. En tja, waarom zou je perfectie ook veranderen? Ze houden het graag simpel; in kaasfondue hoort brood, geen hele groentewinkel. Die zul je dus ook niet snel tegenkomen bij Bern. Wat je wel tegenkomt: wijnen uit Zwitserland. Nauwelijks in Nederland te vinden en dat is jammer, want ze zijn heerlijk. Zeker bestellen hier, dus!
Pompet
Sla jij je skivakantie over dit jaar? Als het aan Pompet ligt niet. Het restaurant in het Noorderpark in Amsterdam-Noord tovert namelijk in de wintermaanden om tot Pompet Chalet; een heerlijk winters ski-oord. Met spelletjes, glühwein, jägerthee, en een heerlijke kaasfondue! Lekker met brood en verschillende soorten groenten. En als het hard gaat vriezen, hopelijk snel een curlingbaan!
Het Karbeel
Familierestaurant Het Karbeel bestaat al sinds 1977, het pand waarin ze zitten dateert zelfs uit 1534. Het Karbeel serveert 7 verschillende kaasfondues, van een klassieke Zwitserse tot kaasfondue Karbeel, gemaakt met Gruyère, Emmentaler en Blue d’Auvergne. De fondues wordt geserveerd met brood en voor de liefhebber ook nog met wedged patatoes en rauwe of gebakken doopgroenten.
Kaasbar Amsterdam
Bij Kaasbar Amsterdam kun je van zondag tot en met donderdag terecht voor een dampend pannetje gesmolten kaas. De keuze is uit drie soorten; Zwitserse kaasfondue, truffel kaasfondue en blauwe kaasfondue. De pannetjes zijn voor twee personen en we proefden ze alle drie, dus gingen inderdaad tonnetje rond de deur uit. Maar wát een bodem heb je dan ook gelegd, daar kan je makkelijk een avond op uit!
Smelt
Kaasfondue-restaurant mag niet ontbreken in dit rijtje. Een heerlijk cozy zaakje, lekkere kaasfondue-wijnen, top charcuterie en kazen van de goddelijke kaaswinkel De Kaaskamer van Amsterdam: niet gek dat Smelt – we love dit kaasfondue restaurant in de Jordaan – in de koude wintermaanden een halfjaarlijkse pop-up heeft in het Westerpark.
STROOM
Die goddelijke kaasfondue van Smelt serveren ze overigens ook bij STROOM KAASFONDUE in de Pijp. En voor de vegans onder ons; de veganistische fondue op basis van gefermenteerde cashewnoten staat hier ook op het menu (op aanvraag).
Fondue en Fondue
It’s all in the name. Al jaren is het vaste prik bij dit restaurant: fondue. En gaat er iemand mee die niet van kaasfondue houdt (raadselachtig maar waar, er bestaan er een paar), dan kan je bij Fondue en Fondue ook terecht voor vlees- en visfondue en uiteraard: chocoladefondue toe.
Proeflokaal A. van Wees
Proeflokaal A. van Wees is dé plek in Amsterdam om kennis te maken met de roemruchte Amsterdamse genever-cultuur (dit is trouwens het verschil tussen jenever en gin, wist je dat al?) En omdat je op een lege maag geen jenever kunt (blijven) drinken, kun je hier ook lekker eten, waaronder een Hollandse kaasfondue met kaas van Mannen van Kaas en – daar is ie weer – De Kaaskamer.
Bistrot des Alpes
Een stukje van de Alpen in het toeristische centrum van Amsterdam. Ja, dat kan dus echt. Ingericht alsof je zo de piste afkomt, inclusief skiliftje middenin de zaak (waar je natuurlijk een foto moet maken). Maar goed, het interieur kan dan nog zo tof zijn, uiteindelijk kom je voor de kaasfondue. En die is hier echt top. Er is keuze uit vier verschillende kaasfondues, maar ze hebben ook raclette en reblochon. Echt, mijn kaasliefhebbende hart gaat van deze tent sneller kloppen.
Lees ook:
