12x de lekkerste kaasfondue-adressen van Amsterdam
Elk seizoen is voor ons dipseizoen. Voor een kaasdip heb je geen winterdip nodig; wij zijn altijd wel in voor een zoektocht in een kazig pannetje naar verloren stukjes brood. Wil je een kazig avondje uit? Ga dan naar één van deze twaalf lekkerste kaasfondue-adressen van Amsterdam.
Kaasfondue: het ultieme comfortfood
Kaasfondue is niet zomaar een gerecht, het is een ervaring: de geur van de gesmolten kaas, het geprik in het pannetje en de gezelligheid met vrienden of familie maken het tot ultiem comfortfood. Maar waar vind je de allerlekkerste kaasfondue in de hoofdstad?
De 12 lekkerste kaasfondue-restaurants in Amsterdam
Of je nu een liefhebber van de klassieke Zwitserse stijl bent of nieuwsgierig naar andere varianten, in Amsterdam vind je talloze plekken waar je met een goed glas wijn in de hand je stokbrood (en crudité) in de gesmolten kaas kunt dopen. Wij hebben de beste adresjes voor je op een rijtje gezet, in willekeurige volgorde:
Café Bern
Het Zwitserse eetcafé Bern is een begrip in de stad. Het kaasfondue recept is al tientallen jaren onveranderd. En tja, waarom zou je perfectie ook veranderen? Ze houden het graag simpel; in kaasfondue hoort brood, geen hele groentewinkel. Die zul je dus ook niet snel tegenkomen bij Bern. Wat je wel tegenkomt: wijnen uit Zwitserland. Nauwelijks in Nederland te vinden en dat is jammer, want ze zijn heerlijk. Zeker bestellen hier, dus!
Het Karbeel
Familierestaurant Het Karbeel bestaat al sinds 1977, het pand waarin ze zitten dateert zelfs uit 1534. Het Karbeel serveert 7 verschillende kaasfondues, van een klassieke Zwitserse tot kaasfondue Karbeel, gemaakt met Gruyère, Emmentaler en Blue d’Auvergne. De fondues wordt geserveerd met brood en voor de liefhebber ook nog met wedged patatoes en rauwe of gebakken doopgroenten.
Kaasbar Amsterdam
Bij Kaasbar Amsterdam kun je elke dag van de week terecht voor een dampend pannetje gesmolten kaas. De keuze is uit drie soorten; Zwitserse kaasfondue, truffel kaasfondue en blauwe kaasfondue. De pannetjes zijn voor twee personen en we proefden ze alle drie, dus gingen inderdaad tonnetje rond de deur uit.
Café De Engelbewaarder
Het bestaat nog, een echte bruine kroeg in Amsterdam. De Engelbewaarder is dan ook een heerlijke spot voor een kaasfondue. Je eet ‘m precies zoals je verwacht: met brood en salade. En dat zeven dagen per week. Mocht je nog een klein beetje ruimte overhebben: eindig dan met een stuk appeltaart. Ook een classic hier.
Smelt
Dit kaasfondue-restaurant mag niet ontbreken in dit rijtje. Een heerlijke zaak; lekkere kaasfondue-wijnen, top charcuterie en kazen van de goddelijke kaaswinkel De Kaaskamer van Amsterdam: niet gek dat dit kaasfondue restaurant in de Jordaan dit najaar twee keer zo groot wordt, zodat niemand meer naast het fonduepannetje vist. Het restaurant krijgt ook een private dining-ruimte, waar tastings en groepsdiners georganiseerd worden. Nóg meer gezelligheid, nog meer kaas!
STROOM
Die goddelijke kaasfondue van Smelt serveren ze overigens ook bij STROOM KAASFONDUE in de Pijp. En voor de vegans onder ons; de veganistische fondue op basis van gefermenteerde cashewnoten staat hier ook op het menu (op aanvraag).
’t Blaauwhooft & Van Houten
Op het historische Bickerseiland, op een steenworp van de Jordaan en Haarlemmerstraat, zit ’t Blaauwhooft. Hun sublieme kaasfondue is al eens door Het Parool bekroond als beste van de stad. Je krijgt je hier je eigen bord, gevuld met knapperige groente en vers brood. ’t Blaauwhooft is een kwartiertje wandelen vanaf station Amsterdam Centraal, dus maak na deze geweldige kaasfondue een wandeling door de stad – goed voor de spijsvertering!
Fondue en Fondue
It’s all in the name. Al jaren is het vaste prik bij dit restaurant: fondue. En gaat er iemand mee die niet van kaasfondue houdt (raadselachtig maar waar, er bestaan er een paar), dan kan je bij Fondue en Fondue ook terecht voor vlees- en visfondue en uiteraard: chocoladefondue toe.
Proeflokaal A. van Wees
Proeflokaal A. van Wees is dé plek in Amsterdam om kennis te maken met de roemruchte Amsterdamse genever-cultuur (dit is trouwens het verschil tussen jenever en gin, wist je dat al?) En omdat je op een lege maag geen jenever kunt (blijven) drinken, kun je hier ook lekker eten, waaronder een geweldige Hollandse kaasfondue met kaas van Mannen van Kaas.
Bistrot des Alpes
Een stukje van de Alpen in het toeristische centrum van Amsterdam. Ja, dat kan dus echt. Ingericht alsof je zo de piste afkomt, inclusief skiliftje middenin de zaak (waar je natuurlijk een foto moet maken). Maar goed, het interieur kan dan nog zo tof zijn, uiteindelijk kom je voor de kaasfondue. En die is hier echt top. Er is keuze uit vier verschillende kaasfondues, maar ze hebben ook raclette en reblochon. Echt, mijn kaasliefhebbende hart gaat van deze tent sneller kloppen.
Kapitein Zeppos
Niet in een pannetje, Bij Kapitein Zeppos serveren ze je Zeppos-Zwiterse kaasfondue in een broodbol. Ongelofelijk lekker! Sowieso is dit een plek die je kennen wil. Zeppos – vooral bekend onder (ex)studenten, zit middenin de binnenstad, in het steegje ‘Gebed zonder End’. Op 100 meter loopafstand van metro Rokin en om de hoek van de UVA (Oudemanhuispoort).
Pompet
Sla jij je skivakantie over dit jaar? Als het aan Pompet ligt niet. Het restaurant in het Noorderpark in Amsterdam-Noord tovert namelijk in de wintermaanden om tot Pompet Chalet; een heerlijk winters ski-oord. Met spelletjes, glühwein, jägerthee, en een heerlijke kaasfondue!
Lees ook:
