Food stories

Bizar: zoveel liter water is er nodig voor 1 liter Coca-Cola

Strikvraag: hoeveel liter water zit er in een liter cola? Je denkt natuurlijk: nooit meer dan een liter. Mis. Coca-Cola zelf zegt dat ze twee liter water nodig hebben om een liter cola te maken, maar een onderzoeksjournalist ontdekte dat het veel meer is.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Coca-Cola zegt zelf dat ze twee liter water nodig hebben om een liter cola te maken. Dat klinkt gek maar dat valt wel mee: ze hebben ook water nodig om de flesjes schoon te spoelen voordat ze worden gevuld, en de machines schoon te maken. Volgens het bedrijf wordt dat water opgevangen, gefilterd en opnieuw gebruikt.

Suiker heeft water nodig

Maar in een duurzaamheidsrapport uit 2011 geeft de frisdrankgigant zelf aan dat ze eigenlijk 35 liter water voor een liter cola nodig hebben. Dat is uitgerekend door Arjen Hoekstra, hoogleraar watermanagement aan de Universiteit Twente. Waar zit ‘m dat verschil in: de grondstoffen waar cola van wordt gemaakt, zoals suiker, hebben ook water nodig. En niet zo’n klein beetje, voor de suikerbieten in een liter cola is 28 liter water nodig. En dat is alleen in Nederland, zegt wetenschapper Hoekstra: de productie van suiker in andere landen kost veel meer water. Als je op die manier uitrekent hoeveel water er echt nodig is, kom je op ruim 70 liter water.

Beginnetje

Coca-Cola heeft de ambitie om water te gaan besparen. Op de website schrijft het bedrijf bijvoorbeeld dat ze de lokale watervoorraad en natuurgebieden wil beschermen met een uniek water-replenishmentproject. Dat betekent dat het verbruikte water – schoon – weer wordt teruggebracht naar de natuur. Het waterverbruik voor de grondstoffen wordt daarin niet meegerekend, maar het is een (piepklein) beginnetje. Vooralsnog: als je water wilt besparen, tap dan een lekker glaasje uit de kraan, want cola is misschien van alles, maar niet waterbesparend.

Lees ook:

Bron: NOS.nl

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox