Top dit: zo haal je álles uit je blikje tomatenpuree
Loop jij ook altijd te klooien met je blikje tomatenpuree? Omdat je gewoon nóóit dat laatste beetje er makkelijk uit krijgt? Meestal gebruik ik de achterkant van een kleine theelepel, om daarmee de laatste restjes eruit te schrapen. Maar helemaal tevreden ben ik niet. Per vandaag zijn m’n sores verleden tijd: ik heb de truc gevonden waarmee je het maximale uit je blikje tomatenpuree haalt. Zo simpel en zo doeltreffend!
Ja, ook tomatenpuree is natuurlijk het lekkerst als je die zelf maakt. Maar daar heb je gewoon niet altijd tijd voor. En zo’n blikje kost nog geen vijftig cent, dus daar ga je niet failliet op (maar vergis je niet: de prijs is in een paar jaar verdubbeld!). Dat je keukenla vol ligt met blikjes tomatenpuree is dus heel begrijpelijk. Is bij mij ook zo.
Alles uit je blikje tomatenpuree, zo doe je dat
Die keukenla ligt vooral vol omdat je tomatenpuree voor waanzinnig veel gerechten gebruikt. Bolognesesaus, curry, shakshuka, zelfgemaakte soepen, stoofschotels; je kunt het zo gek niet bedenken of je hebt er een blikje tomatenpuree voor nodig.
Hoe je álles uit je blikje tomatenpuree haalt? Door eerst de bodem van het blikje te openen met een blikopener. Trek dus niet eerst aan het lipje van het deksel, maar stort je meteen op de bodem. (Niet letterlijk.) Let op: laat de bodem nog even zitten als hij loskomt. Draai dan het blikje om en trek het deksel, met het lipje, er helemaal af. De bovenkant is nu dus open. Dan draai je het blikje opnieuw om, pak je een kleine lepel en druk je met de steel de losse bodem helemaal door het blikje heen. De randen van de losse bodem schrapen langs de binnenkant van het blikje, waardoor alle tomatenpuree eruit komt. Zo simpel is het. Dank Tomas Breemen van @handigetips_, die deze waanzinnige tip met ons deelde.
Zo bewaar je overgebleven tomatenpuree
Het ding met een blikje tomatenpuree is dat je niet áltijd alles nodig hebt. Veel recepten vragen bijvoorbeeld om een thee- of eetlepel tomatenpuree. Tip van ons: bewaar je overgebleven tomatenpuree in een luchtdichte, afsluitbare doos. Hoe kleiner de doos, hoe beter; dan komt er zo min mogelijk lucht bij. Laat de overgebleven tomatenpuree in ieder geval niet in het blikje zitten. Het metaal van het blikje kan namelijk reageren met de puree. Dat tast de smaak aan. Ook krijg je een geopend blikje nooit helemaal goed gesloten, wat de kans op schimmelvorming vergroot.
Lees ook:
