Food stories

Bramen wildpukken? Mag, maar let wel hierop

Nu we langzaamaan richting het einde van de zomer gaan (al is daar nog weinig van te merken in deze dertig graden), staan veel mensen al handenwrijvend klaar voor: bramentijd! Einde zomer, begin herfst groeien deze prachtige vruchtjes volop in het wild aan de struiken. Maar voordat je denkt werkelijk ongelimiteerd aan de (wilde) bramencake te kunnen, moet je dit eerst even lezen.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want hoe leuk het ook is om je Roodkapje-style met een grote rieten mand het bos in te begeven voor de wildpluk, ook hier geldt: geniet, maar met mate. Het is namelijk streng verboden om een hoeveelheid bramen (en ook bijvoorbeeld paddenstoelen) te plukken die de grens van een standaard champignonbakje overschrijdt…

Bramenboeven

Staatsbosbeheer schrijft op de eigen site dat als uitgangspunt een hoeveelheid van 250 gram aan wildpluk van bramen en paddenstoelen is toegestaan. Als je betrapt wordt met meer dan dat kan Staatsbosbeheer het beschouwen als plukken op commerciële of grote schaal en het als diefstal en/of beschadiging van zijn terrein kenmerken, en dat kan je zeker een boete opleveren.

Buikpijn? Eigen schuld

Los daarvan is het natuurlijk geheel voor eigen risico om zelfgeplukte vruchten uit de natuur te eten, en is het van het grootste belang dat mensen doorhebben dat ze met wildplukken ook het voedsel van dieren weghalen. Daarbij kan, als van één soort alle exemplaren geplukt worden, die plantensoort lokaal verdwijnen. En dat wil natuurlijk niemand…

Alles onder controle

Mocht je dus besluiten er straks op uit te gaan met je lege champignonbakje, hou je dan aan de richtlijnen van Staatsbosbeheer betreffende wildplukken. Die kun je hier allemaal lezen. Ook kunnen gemeenten onderling er verschillende regels op nahouden. Maar verder: happy picking!

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox